У сезон застуд слід ознайомитися з певними правилами харчування, які допоможуть швидше впоратися з хворобою і відновитися після неї.
Джерело: Unsplash
Медики переконані, що певні продукти харчування завдяки своїм поживним властивостям і вітамінам, що містяться в них, здатні прискорити процес одужання.
Крім того, деякі продукти та страви не тільки сприяють швидкому відновленню організму після застуди та грипу, але й можуть допомогти уникнути хвороби завдяки зміцненню імунітету.
Пропонуємо разом з нами дізнатися, які продукти потрібно включити до раціону під час ГРВІ та грипу, а яких слід уникати в період хвороби.
5 продуктів, які потрібно включити до раціону під час застуди та грипу
Курячий бульйон
Джерело: Unsplash
Поширена думка про те, що курячий бульйон – найкращі ліки від застуди та грипу, знайшло підтвердження у дослідженні 2000 року, яке показало, що інгредієнти та поживні речовини в супі зменшують запальні реакції в організмі.
Так, дослідження підтвердило, що курячий бульйон може допомогти усунути закладеність носа та дихальних шляхів та позбавити інших симптомів застуди.
Крім того, супи – поживна та легко засвоювана страва, яка корисна під час застуди та грипу.
часник
Джерело: Unsplash
Часник називають одним із найбільших суперфудів, особливо в період застуди та грипу. Він мають потужні противірусні та антимікробні властивості, а також сприяє зміцненню імунної системи.
В одному з досліджень вчені вивчали, як вживання часнику впливає на застуду. Експеримент за участю 146 учасників довів, що вживання великої кількості часнику позитивно позначається на організмі під час хвороби та допомагає йому швидше справлятися з інфекцією.
Йогурт
Джерело: Unsplash
Вживання в їжу йогурту, що містить живі бактерії, може допомогти у боротьбі із застудою та грипом. Одне із масштабних досліджень показало, що ферментований йогурт ефективно бореться із вірусом грипу!
Інші ферментовані продукти, такі як квашена капуста, чайний гриб та йогурти на рослинній основі, є відмінними продуктами для вживання в період застуд та грипу, адже вони позитивно позначаються на здоров'ї кишечника та зміцнюють імунітет.
Важливо, що молочні продукти збільшують вироблення слизу в деяких людей. Це може тимчасово погіршити симптоми грипу.
Продукти з високим вмістом вітаміну С
Джерело: Unsplash
Ні для кого не секрет, що фрукти та овочі, багаті на вітамін С, сприяють зміцненню імунітету. Однак варто ще раз нагадати про важливість вживання цих продуктів, оскільки численні дослідження підтверджують, що вони сприяють швидкому одужанню.
Особливо корисно включити в раціон солодкий перець будь-якого кольору, апельсини та апельсиновий сік, грейпфрути та ківі.
Багато фруктів та овочів, багатих на вітамін С, також є відмінними джерелами флавоноїдів – сполук з широким спектром переваг для здоров'я, включаючи зниження ризику розвитку інфекцій верхніх дихальних шляхів.
Крім перерахованих вище продуктів, хорошими джерелами вітаміну С та флавоноїдів є лимони, червоні, сині або фіолетові ягоди, виноград, а також броколі.
Зелені листові овочі
Джерело: Unsplash
Листова зелень містить багато клітковини, яка покращує травлення, а також безліч корисних речовин, таких як вітамін С, залізо та фолієва кислота. Це, своєю чергою, сприяє зміцненню імунної системи.
Крім того, зелені листові овочі мають антибактеріальні властивості та протизапальну дію. В результаті вживання цих продуктів може допомогти організму швидше вилікуватися від застуди та грипу.
До зелених листових овочів можна віднести: капусту, шпинат, швейцарський мангольд та звичну для нас зелень, наприклад, петрушку та кріп.
5 продуктів, яких слід уникати під час хвороби
Джерело: Unsplash
Існують і продукти, яких слід уникати під час хвороби.
Так, на думку вчених, під час застуди та грипу не варто вживати алкогольщо порушує нормальне функціонування імунної системи, знижуючи стійкість організму до вірусів.
Не менш шкідливі перероблені продукти, у яких містяться ароматизатори, багато солі та інших шкідливих для здоров'я харчових добавок.
Серед заборонених до вживання продуктів під час хвороби також – жирні страви, що уповільнюють травлення та тверда їжа - Така, як крекери та інші хрумкі продукти, які можуть подряпати горло і посилити хворобливість.
Крім того, тим людям, які мають проблеми зі шлунком або підвищеним виробленням слизу, слід виключити вживання молочних продуктів через лактозу, яка важко засвоюється організмом, особливо у період хвороби.
