Торт із домашнім морозивом (фото: Thinkstockphotos/fotobank.ua)
Ці смачні ласощі сподобаються всій родині!
Візьміть:
Для бісквіта:
- 4 яйця
- 1 жовток
- 100 г цукрового піску
- 90 г борошна
- 50 г крохмалю
- 1/2 чайні. ложки розпушувача
Для морозива:
- 500 г малини
- 2 стіл. ложки соку лимона
- 180 г цукрової пудри
- 500 мл вершків
- яєчний білок
- 150 г малинового джему
Для крему:
- 250 мл вершків
- 4 стіл. ложки цукрового піску
приготування
- для бісквіта яйця та жовток збийте із цукровим піском. Зверху просійте муку|борошно|, крохмаль і розпушувач, перемішайте. Тісто викладіть у форму, вистелену промасленим пергаментом і випікайте при 200°С протягом 40 хв. Готовий бісквіт дайте охолонути і розріжте на 3 коржі.
- Для морозива з малини із соком лимона та цукровою пудрою зробіть у блендері пюре. Окремо збийте вершки та яєчний білок. Потім обидві маси з'єднайте з ягідним пюре.
- Круглу форму вистеліть плівкою. Укладіть коржі, прошаровуючи джемом і вершково-малинової масою. Заберіть у морозильну камеру на 5-6 год.
- Для крему вершки збийте із цукром. Торт перекиньте на блюдо, обмажте збитими вершками і прикрасьте за бажанням і приберіть в холодильник ще на 30 хв.
