Дуже часто виробники вводять нас в оману, пропонуючи свої товари та позиціонуючи їх як органічні та повністю натуральні. Як відрізнити корисний продукт від підробки?
Burda Media
Без ГМО та Біо: у чому різниця?
Часто помилково до органічних зараховують продукти з наклейками «Біо» і без ГМО». Ні ні та ні! Втім, якщо наклейка „біо” цілком може відповідати дійсності та продукт дійсно без консервантів та барвників, то фразу „Без ГМО” можна просто ігнорувати.
Так, це продукти без шкідливих трансгенів, але вони вирощуються на штучних мінеральних добривах та практично гарантовано містять різні барвники та емульгатори, але в межах дозволених держстандартами.
Натуральний продукт чи підробка?
За якими тоді критеріями визначити, чи справжній це органічний продукт чи фікція?
- Знайти на етикетці спеціальний знак. Якщо продукт виготовлений із дотриманням органічних стандартів, на його етикетку наноситься відповідний знак. Існують різні види знаків - загальноєвропейські, національні, власні знаки виробників або знаки організацій, що сертифікують. Суть від цього не змінюється – на використання знака виробник має отримати дозвіл. А це дуже непросто: слід пройти величезну кількість перевірок та перебувати під постійним контролем якості та відповідності органічним продуктам.
До речі, починаючи з липня 2012 року, на всіх етикетках органічних продуктів додатково розміщується єдиний органічний знак Євросоюзу (листок із зірочок Євросоюзу на зеленому тлі).
- Перевірити, чи справді виробник працює відповідно до органічних стандартів, покликані спеціальні сертифікаційні органи. Кожен із них має свій номер, який після перевірки продукту наноситься на етикетку: НU-КО-01, АТ-N-01-ВIO, DЕ-006-КО-Коntrollstelle. Наявність такого номера підтверджує, що під кришкою баночки немає штучних барвників та консервантів, продукт пройшов перевірку на якість на всіх стадіях виробництва, упаковки та транспортування.
- Прочитайте інформацію про походження сировини. На етикетці органічного продукту ставиться позначення: „Від органічного (ВЮ) виробництва”.
Burda Media
Органіка – не наука?
Багато хто сприймає органіку як своєрідну наукову знахідку. Нове ж, як відомо, лякає. А весь фокус у тому, що в органічних продуктах немає жодного ноу-хау, навпаки, це незаслужено забуте старе. Жити у злагоді з природою і брати те, що вона дає, не завдаючи шкоди їй. ні собі. - Ось основна ідея органічного сільського господарства. А плюсів – маса!
- Біоорганічні продукти справжні — такі, якими задумала їхня природа. Отже, і користь від них відчутна. В організм малюка надходять чисті, справжні природні вітаміни та натуральні поживні речовини.
- Біовирощування виключає штучні мінеральні добрива, стимулятори росту та гормони, а також хімічні засоби боротьби з бур'янами (гербіциди), які відчутно знижують вміст вітаміну С у овочах та фруктах.
Екологічно чисті овочі та фрукти смачніші! Порівнюючи смак яблук двох видів, учасники всіх науково-експериментальних груп без сумніву віддавали перевагу яблуку, вирощеному в екологічно чистих умовах, називаючи його більш яблучним, ароматним, освіжаючим. Спостереження показали, що з переходом на біорацій у складі крові збільшується кількість імунних клітин, що протистоять вірусам.
