Сімейна пара святкує Новий рік (фото: Fotolia)
Як навчитися не переїдати під час застілля і в той же час не дивитись на достаток голодними очима?
- Напередодні новорічної ночі в жодному разі не можна весь день голодувати. Інакше ви точно накинетеся на все, що підвернеться під руку. Обов'язково поснідати, пообідати і за дві години до бою курантів з'їжте скибочку сиру або тарталетку з маслом та ікрою.
- За 30 хвилин до застілля випийте склянку води. Це позбавить спраги, яку ми часто приймаємо за почуття голоду. А ось запивати їжу не варто (з'явиться тяжкість у шлунку).
- Щоб не боротися зі стійким бажанням скуштувати святкові частування, скоротите їхню калорійність. Замінивши деякі інгредієнти страв, можна зробити новорічний стіл легшим
- Подбайте про те, щоб було багато рослинної їжі: зелені, фруктів та овочів. Особливо моркви!
- Заправте салат олів'є не жирним майонезом, а соєвим. Замість ковбаси додайте відварене м'ясо. Вид салату та, головне, смак не зміняться, а калорійність набагато знизиться.
- Який же Новий рік без холодця! Зваріть його не зі свинячих ніжок, а з яловичини або, ще краще, з індички.
- На гаряче приготуйте м'ясо, рибу чи птицю на грилі. При цьому способі обробки їх витоплюється значна кількість жиру, що зменшує вміст не тільки калорій, але і холестерину.
- Найкращий десерт - фруктово-ягідне желе або морозиво.
- Пам'ятайте: навіть низька калорійність їжі не означає, що її можна їсти скільки влізе!
- При вживанні спиртного бажано не змішувати напої, а якщо вже почали, намагайтеся підвищувати, а не знижувати градус.
- Щоб не звинувачувати у швидкому сп'янінні грайливі бульбашки, не пийте шампанське залпом. Не закушуйте шипучий напій шоколадом та стравами, що містять цибулю та часник.
- Обволікаючі властивості сиру та олії завадять всмоктуванню алкоголю.
- Не забувайте закушувати - наявність пиши в шлунку сприяє швидкому зв'язуванню та виведенню продуктів розпаду алкоголю з організму.
