Тайський салат (фото: ЦФА Бурда)
Легкий низькокалорійний тайський салат для тих, хто хоче схуднути.
Візьміть:
- 500 г капусти
- 1 цукіні
- 2 морква
- 50 г зеленої цибулі
- по 2 гілочки м'яти та кінзи
- 100 г кедрових горішків
- 2 стіл. ложки яблучного оцту
- по 1 стіл. ложці соєвого соусу та меду
- 4 стіл. ложки оливкової олії
- корінь імбиру (3 см)
- по 1 чайні. ложці меленого чилі та порошку каррі
приготування
- Капусту та цукіні наріжте соломкою. Моркву натріть на великій тертці. Цибуля та зелень дрібно наріжте.
- Для заправки яблучний оцет змішайте з соєвим соусом, медом та оливковою олією. Корінь імбиру натріть на дрібній тертці, додайте до заправки разом зі спеціями та збийте у блендері. Кедрові горіхи підрум'яньте без олії.
- Підготовлені капусту, моркву, цукіні. і зелень перемішайте, полийте заправкою, що вийшла, і залиште в прохолодному місці на 15 хв. Посипте кедровими горішками і подайте на стіл.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Топ-5 рецептів салатів з овочів для малюка
