Печені овочі (фото: Burda Media)
Печені овочі дуже корисні. Щоб в овочах збереглися вітаміни, їх потрібно правильно запекти в духовці.
Візьміть:
- 2 червоні солодкі перці
- 2 жовті солодкі перці
- 1 цибулина
- 2 цукіні
- 1 помідор
- зелень
- сіль перець
приготування
1. Жовтий та червоний солодкий перець вимити, обсушити та запекти в духовці при 180 °С до утворення чорних підпалин.
2. Гарячий перець покласти в поліетиленовий пакет, остудити, зняти шкірку і нарізати шматочками.
3. Цукіні, помідор і цибулю нарізати кружальцями та запікати в духовці протягом 15 хв. Зелень вимити, обсушити та порубати. Овочі викласти на блюдо, посолити, поперчити, посипати зеленню та подати на стіл.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Як краще засвоюються вітаміни та мікроелементи?
