На 4 порції:
✓ 200 г очищених креветок
✓ 1 авокадо
✓ 200 г шпинату
✓ 120 г помідорів чері
✓ 150 г бринзи
✓ 5 стіл. ложок оливкової олії
✓ 3 стіл. ложки соку лимона
✓ сіль
✓ мелений чорний перець
приготування
- Креветки варіть у киплячій підсоленій воді 5 хв, потім відкиньте на сито або друшляк і дайте охолонути.
- Авокадо вимийте та очистіть. Розріжте навпіл, видаліть кісточку, м'якоть наріжте невеликими скибочками, збризкайте 2 стіл. ложками соку лимона та перемішайте.
- Шпинат переберіть, вимийте холодною проточною водою, добре обсушіть на паперовому рушнику та нарвіті. Помідори черрі вимийте та розріжте на половинки. Бринзу наріжте дрібними кубиками.
- Усі підготовлені інгредієнти складіть у великий салатник та обережно перемішайте.
- Для соусу оливкову олію збийте віночком із соком лимона та меленим чорним перцем. Соусом, що вийшов, полийте інгредієнти, залиште на 5 хв, потім подайте на стіл.
