Фруктовий торт (фото: ЦФА Бурда)
Легкий фруктовий тортик можна приготувати малюку як десерт!
Візьміть:
- 5 яєць
- 400 г цукрового піску
- 1 пакетик ванільного цукру
- 250 г борошна
- 1 чайн. ложка розпушувача
- 500 г сметани 30%-ної жирності
- 500 г слив, абрикосів або персиків
- 1 пакетик порошку для приготування желе
приготування
- Яйця збийте у пишну піну. Поступово додайте 200 г цукрового піску та ванільний цукор. Збивайте до одержання кремоподібної маси однорідної консистенції. Зверху просійте борошно з розпушувачем та замісіть тісто.
- Духовку розігрійте до 18°С. Тісто перелийте у форму, змащену будь-яким жиром або вистелену папером для випікання. Поставте у духовку на 40 хв.
- Бісквіту, що вийшов, дайте охолонути у формі, потім обережно перекладіть на робочу поверхню і розріжте на 3 коржі.
- Для крему сметану з'єднайте з цукром, що залишився, і збийте міксером. Покрийте їм коржі та складіть один на одного. Верх та боки майбутнього торта також намажте приготовленим кремом.
- Плоди вимийте, видаліть кісточки і наріжте тонкими скибочками. Гарно розкладіть їх на верхньому коржі. З пакетика згідно з інструкцією приготуйте желе, залийте фрукти і добре застигнути.
