Візьміть:
• 450 г ревеню
• 300 г борошна
• 3 чайні. ложки розпушувача
• 1 чайн. ложка з верхом соди
• 30 г рубленого мигдалю
• дрібка солі
• 150 г маргарину
• 180 г цукру
• 1 пакетик ванільного цукру
• 3 яйця
• 3 столи. ложки соку апельсину
• 3 столи. ложки молока.
приготування
1. Ревінь вимити, очистити та нарізати дрібними шматочками. У поглиблення форм для 12 маффінів вставити паперові формочки.
2. Борошно просіяти в миску, додати розпушувач, соду, рубаний мигдаль і дрібку солі. В іншому посуді маргарин розтерти з цукром та ванільним цукром. Вбити яйця, додати молоко та сік апельсина, масу добре збити. Всипати борошняну суміш і швидко перемішати. Додати в тісто шматочки ревеню.
3. Нагріти духовку до 200 °. Тісто розподілити по паперових формах і випікати прибл. 20-25 хв. Перевірити готовність мафінів, проткнувши їх дерев'яною шпажкою: вона повинна виходити з сухого тіста.
Час приготування: 50 хв
В одній порції 300 ккал
Білки – 6 г, жири – 15 г, вуглеводи – 36 г
