Діти дуже люблять ходити у гості, чим нагодувати дитячу компанію?
Малята - знатні нехочухи. Навіть в одній сім'ї старша дитина може відкидати рибу, а молодша — наполегливо відмовлятися від м'яса. До того ж діти не будуть із ввічливості їсти те, що їм не подобається. Тому нашестя юних гурманів справді велике випробування для домашнього кухаря. Щоб частування припало до смаку, треба врахувати кілька важливих моментів. Наприклад, малюки насторожено ставляться до нових страв, отже, їжа має бути простою. Вони не люблять великих порцій і довгих посиденьок - фуршет краще. І звичайно, страви мають бути яскравими та корисними!
Страви з овочів
Діти люблять "хрумкати", вони знають, що таке морква, тому все, що залишається мамі, - це надати звичайному овочу оригінального вигляду. А легкий нежирний йогурт зробить приємні смакові нотки. Тільки не забувайте, що не всім малюкам подобається, коли страва має надто яскравий смак чи аромат – не варто додавати в йогурт багато зелені, часнику чи перецю.
Закуска з моркви з йогуртовим соусом
Візьміть: • морква • натуральний знежирений йогурт • зелень за смаком
Моркву наріжте товстою соломкою. Йогурт за бажання підсоліть або можете залишити повністю натуральним. Візьміть порційні стаканчики, на дно покладіть йогурт, а зверху вставте нарізану моркву, прикрасьте зеленню. Якщо потрібних високих стаканчиків не знайшлося, можна покласти моркву на тарілочку, поруч поставити креманку з йогуртом.
Legion-Media
Страви з м'яса та риби
Всі знають, що діти люблять фастфуд. Але мало хто замислюється, що бабусина котлета з хлібом — такий же смачний, але при цьому якісний сендвіч, тільки ми називали його завжди просто — бутерброд. Сендвічі можуть бути м'ясними та рибними, в них можна додавати овочі, але краще робити їх максимально простими, без цибулі та соусів.
Страви з фруктів
Існує безліч різних піц. А пробували ви колись фруктову піцу? Оригінальність цієї страви діти точно оцінять. А поєднання молочних продуктів з фруктами зробить ці ласощі ще й корисними.
Фруктова піца
Візьміть (для піци діаметром 40 см): • 1/2 чайні. ложки сухих швидкодіючих дріжджів • 300 г пшеничного борошна • 1 чайн. ложку солі • 1,5стіл. ложки цукру • 1 ст. ложку вершкового масла • 200 мл теплої питної води • солодкий йогурт (або сметану, збиті вершки) • різні фрукти
Змішайте дріжджі з борошном, цукром та сіллю, поступово додаючи воду та масло, замісіть тісто. Поставте його у тепле місце, накривши рушником. Коли тісто підніметься, розкотіть його шаром товщиною 5 мм, у кількох місцях проткніть вилкою, випікайте на пергаменті приблизно 5-10 хвилин при 200 °С. Остудіть і розріжте. Нанесіть йогурт (сметану, вершки), не доходячи до країв. Зверху розкладіть фрукти.
Legion-Media
Випічка
Великий гарний торт – це, безперечно, ефектно. Тільки не дивуйтеся, що більшість дітей не доїдають свої порції. Вся проблема у складності конструкції: багато крему, мастики, горішків, мармеладу, безе. Часто можна спостерігати, як шматки десертного шедевра відправляються в смітник. Зате багато дітей люблять просту випічку, наприклад кекси. Спробуйте не купувати їх, а спекти самостійно. Якщо зробити кексики іменними, то кожна дитина на святі отримає свій маленький тортик.
Сметанні мафіни
Візьміть: • 250 г муки • 1,5 чайн. ложки розпушувача • сіль за смаком • 100 г цукрової пудри • 250 г сметани або натурального йогурту • 50 г вершкового масла • 2 яйця
Борошно просійте в миску разом із цукровою пудрою, розпушувачем та сіллю. Додайте збиті вилкою яйця, розтоплену олію та сметану. Перемішайте до однорідного стану. Наповніть змащені маслом форми тестом на три чверті (якщо використовуєте паперові вкладиші, то змащувати форми маслом не потрібно). Випікайте 25 хвилин|мінути| при 180 °С. Вставте в кекси прапорці з іменами маленьких гостей/
Legion-Media
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
