Найкраще, що може зробити мама для свого новонародженого малюка – прикладати його до грудей так часто, як він просить. І не тільки, щоб забезпечити його необхідними поживними речовинами для гармонійного зростання та розвитку, а й закласти основи міцного імунітету.
Джерело: GettyImage
Материнське молоко – чудовий дар природи. Сьогодні науці відомо більше 500 компонентів грудного молока і це далеко не повний склад. Унікальність грудного молока в тому, що всі його компоненти знаходяться в ідеальних пропорціях для немовляти, що росте. Вони активно взаємодіють між собою, забезпечуючи немовляти унікальні захисні та поживні властивості. Доведено, що малюки, які перебувають на грудному вигодовуванні, рідше хворіють на інфекційні та алергічні захворювання, мають кращі показники фізичного та розумового розвитку.
Як грудне молоко впливає на становлення імунітету
Імунітет людини — дуже складна система, яка виконує низку функцій:
- захищає організм від впливу чужорідних агентів, таких як бактерії, їх токсини та віруси;
- відповідає за те, щоб правильно реагувати на різні компоненти харчування, які отримує малюк.
Якщо відбувається якийсь збій, імунітет починає працювати неправильно – «пропускає» ворожі атаки, або навпаки, реагує надто бурхливо. На допомогу імунній системі приходить грудне молоко, яке містить необхідні фактори імунного захисту: імуноглобуліни, антитіла, клітини імунної системи, понад 600 штамів різних бактерій, включаючи біфідо та лактобактерії. Ще один унікальний компонент грудного молока – олігосахариди грудного молока. Згідно з останніми науковими дослідженнями, саме вони відповідають за формування імунітету дитини.
Що таке олігосахариди грудного молока?
Олігосахариди грудного молока (ОГМ) – третій за представленістю компонент грудного молока (після лактози та жирів). На відміну від багатьох компонентів, ОГМ не перетравлюються та не мають поживної цінності для дитини. Тож у чому полягає роль олігосахаридів, про які так багато говорять?
Джерело: Shutterstock
Олігосахариди – перші справжні пребіотики
Оскільки олігосахариди не розщеплюються і не перетравлюються дитячим організмом, вони осідають у кишечнику, стаючи їжею для корисної мікрофлори малюка. Таким чином, олігосахариди сприяють формуванню здорової мікробіоти кишечника, яка, у свою чергу, відіграє надзвичайно важливу роль для становлення імунного захисту.
Олігосахариди - "пастка" для мікробів
Ще одна корисна властивість ОГМ – вони захищають організм малюка від хвороботворних бактерій. Патогенні мікроорганізми, щоб спричинити захворювання, повинні прикріпитися до клітини нашого організму. Деякі олігосахариди виступають у ролі «пасток». Мікроб прикріплюється не до клітини організму, а до ОГМ і виводиться з організму. З іншого боку, ОГМ можуть прикріплюватися до клітин на слизовій оболонці кишечника, в результаті роблячи їх більш стійкими до інфекційних агентів.
Прорив у науці
Донедавна вважалося, що створення олігосахаридів грудного молока в лабораторних умовах неможливе. Проте сучасні вчені зробили справжній прорив у цій галузі – вони синтезували перші два олігосахариди, структурно ідентичні натуральним, які містяться у грудному молоці.
Першим олігосахаридом, який вдалося відтворити вченим, була 2'-фукозілактоза (2'FL) – найпоширеніший олігосахарид у грудному молоці. На нього припадає понад 30% загального вмісту олігосахаридів, і він є у грудному молоці у більш ніж 80% жінок.
Другим проривом можна вважати створення в лабораторних умовах лакто-N-неотетраози (LNnT), яка, згідно з дослідженнями, входить до десятки найпоширеніших олігосахаридів грудного молока, яких, нагадаємо, понад 200.
Ці олігосахариди в організмі діють по-різному, тому їхнє поєднання посилює позитивний ефект на розвиток імунної системи. Дослідження показали, що комплекс 2FL та LNnT значно покращує стан кишкової мікробіоти, зменшує ймовірність зараження респіраторними захворюваннями, знижує ризик розвитку інфекцій та пов'язаного із захворюванням на прийом ліків.
Завдяки цьому дійсно важливому відкриттю, тепер існує дитяче харчування, у складі якого є олігосахариди – унікальні речовини, що сприяють формуванню міцного імунітету.
