Панна Котта (фото: Burda Media)
Вишуканий десерт панна котта можна приготувати в домашніх умовах і пригостити смачними ласощами дітей.
Візьміть:
- 25 г желатину
- 500 мл вершків
- 170 г цукрового піску
- 3 ківі
- 4 гілочки м'яти
приготування
- Желатин пересипте в чашку, залийте 4-5 стіл, ложками холодної води та залиште на 30 хв.
- Вершки налийте в каструлю, додайте|добавляйте| цукровий пісок і, постійно помішуючи, доведіть майже до кипіння. Зніміть з вогню і дайте трохи охолонути.
- Набряклий желатин злегка відіжміть, додайте в солодкі гарячі вершки і перемішайте до отримання маси однорідної консистенції.
- Вершкову масу, що вийшла, розлийте по невеликих формах, дайте охолонути і приберіть в холодильник на 2 год.
- Ківі очистіть, крупно наріжте і разом із 2 гілочками м'яти подрібніть у блендері.
- Форми із застиглою масою обережно перекиньте на тарілочки, зверху викладіть соус, що вийшов, з ківі, прикрасьте листочками м'яти, що залишилася, і подайте на стіл.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Новорічне меню для найменших
