Чи не знаєте, чим порадувати малюка на обід? Приготуйте смачні та корисні рибні биточки з овочевим гарніром
Риба на пару (Фото: Fotolia.com)
Візьміть: • 500 г рибного філе (тріски, судака)
• 1 яйце
• 1/4 пшеничного батону без кірки
• 1 чайн. ложку вершкового масла
• 1-2 столи. ложки рослинної олії
• сіль за смаком
• овочі на гарнір: кабачки, цвітну капусту, моркву, картопля, зелений горошок (на вибір)
Приготування:
1. Хліб замочіть у молоці чи воді, відіжміть.
2. Рибне філе наріжте шматочками, пропустіть 2 рази через м'ясорубку разом із хлібом або подрібніть у блендері.
3. Додайте|добавляйте| збите яйце, посоліть, ще раз збийте в блендері.
4. Сформуйте з отриманого фаршу круглі коржики і готуйте биточки на пару. Змастіть їх вершковим маслом.
5. Подавайте з картопляним пюре, відвареним зеленим горошком або овочевим рагу з кабачка, моркви та цвітної капусти.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: М'ясо в меню річниці: котлети, запечені з молочним соусом
