яблучні чіпси
Візьміть:
- 2 яблука
- 1 столову ложку лимонного соку
- ½ чайної ложки кориці
- Цукор (за смаком)
Приготування:
1. Лимонний сік додаємо в миску з 1 склянкою кип'яченої холодної води.
2. Ріжемо яблука кружечками і одразу опускаємо в лимонну воду – то вони не потемніють.
3. Деко застилаємо пергаментом для випікання і розкладаємо на ньому кружечки яблук, струсивши з них воду.
4. Присипаємо кружечки цукром із корицею.
5. Відправляємо у розігріту до 80оЗ духовкою на 1,5-2 години. Що більше кружечки, то більше знадобиться часу.
У духовці можна зробити фруктові чіпси з груші, банана, хурми, папайї. Просто наріжте кружальцями або часточками плід, посипте корицею за бажання, і запікайте на пергаментному папері в духовці на одній стороні 8 хв. (175)оС) та 10-15 хв. на іншій стороні.
Морквяні та бурякові чіпси
Візьміть:
- 1 морква
- 1 буряк
- Спеції (за смаком)
- 2 чайні ложки оливкової олії (ідеально – extra virgin)
Приготування:
1. Тонко нарізаємо кружальцями моркву та буряк.
2. Викладаємо буряк на лист з пергаментом.
3. Збризкуємо буряк 1 чайною ложкою оливкової олії або змащуємо пензликом. Посипаємо спеціями.
4. 20 хвилин. (165)оС) печемо бурякові чіпси з одного боку та 20 хв. з іншого.
5. Так само викладаємо на лист з пергаментом, збризкуємо маслом і посипаємо спеціями нарізану моркву.
6. Морквяні чіпси печемо по 15 хв. з кожного боку (135оС).
Овочеві чіпси можна зробити з баклажану або цукіні.
Дуже легко і просто фруктові чіпси або овочеві чіпси зробить вам електрична сушарка.
