Варена паска (фото: Burda Media)
Незвичайну варену паску можна приготувати за наступним рецептом.
Візьміть:
- 1 кг сиру
- 2 яйця
- 200 г цукру
- 300 г сметани
- 1/2 пакетика ванільного 30% жирності цукру
- 150 г вершкового масла
- 100 г дрібних родзинок
приготування
1. Сир 2 рази протерти через сито. Додати сметану, розтоплене вершкове масло|мастило|, потім перемішати до отримання маси однорідної консистенції.
2. Яйця збити міксером із цукром та ванільним цукром. Кремоподібну масу, що вийшла, з'єднати з сирною сумішшю, родзинками і добре перемішати.
3. Місткість з масою помістити на гарячу водяну баню і тримати, помішуючи, 30 хв. Потім викласти у вистелену марлею пасочницю і поставити в холод під гніт на 24 год.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Традиційна паска. Рецепт
