Картопляний салат (фото: ЦФА Бурда)
З яблуками, кислою капустою та тертим хріном
Візьміть:
- 500 г картоплі
- 150 г кислої капусти
- 1 кисло-солодке яблуко
- 2 стіл. ложки оливкової олії
- 1 стіл. ложка тертого хрону
- сіль, мелений чорний перець
- кмин
- щіпка цукру
приготування
- Картопля ретельно вимити та варити в мундирі до готовності. Дати охолонути, очистити та нарізати невеликими скибочками. Яблуко вимити і. Видаливши серцевину, нарізати кубиками. Кислу капусту відкинути на друшляк, рідину з-під капусти зібрати. Цибулину очистити та порубати.
- Для заправки змішати в мисці рідину з-під капусти з оливковою олією та тертим хроном. Приправити сіллю, цукром та свіжомеленим чорним перцем за смаком. Додати дрібку кмину.
- Усі інгредієнти для салату з'єднати, полити заправкою та перемішати. Прикрасити за бажанням.
