Напевно не знайдеться людини, яка б не любила млинці! Крім того, цього тижня — Масляна, і кожна господиня вже потихеньку шукає рецепти смачних пишних млинців.
Burda madia
Пропонуємо приготувати для своїх домашніх млинці з особливо вишуканою сирно-рибною начинкою. Страва може стати справжньою родзинкою святкового столу! Отже, приступимо до приготування?
Рецепт млинців з червоною рибою та сиром
Інгредієнти на 8 порцій:
- 1,5 склянки борошна
- 0,5 чайні. ложки солі
- 3 яйця
- 1 стіл. ложка цукру
- 600 мл молока
- 350 г м'якого сиру
- 400 г філе сьомги
- Зелена цибуля
- 3 стіл. ложки рослинної олії
Джерело: Instagram @alaminute_food
Приготування:
- Замісити тісто. Яйця, сіль, цукор з'єднати та збити блендером.
- Додати 200 мл молока, просіяне борошно і збити до однорідної маси. Влити молоко, рослинне масло, що залишилося, ретельно перемішати і залишити на 20 хв при кімнатній температурі.
- Випекти млинці, остудити.
- Зелену цибулю вимити та обсушити, частину цибулі нарізати кільцями. Сьомгу нарізати тонкими пластинами.
- Кожен млинець промазати м'яким сиром, зверху покласти шматочки сьомги. Згорнути млинці рулетом, можна також зав'язати пір'ям цибулі.
- Нарізати порціями, посипати кільцями цибулі та готово!
