Запах теплих оладок із кухні, як і їх смак, неможливо забути! Мами часто їх готували в нашому дитинстві, тому ця страва викликає стільки теплих спогадів! Сучасні господині теж не повинні забувати смачні рецепти оладок і частіше балувати ними своїх близьких, а привід для цього чудовий - Масляна 2021 року.
Пропонуємо 5 смачних рецептів цієї страви для вашого столу на Масляну 2021, як альтернативу класичним тонким млинцям!
Класичний рецепт оладок
Інгредієнти:
- яйця - 2 шт.
- цукор - 2 ст. л.
- кефір - 350 мл
- борошно - 200 г
- розпушувач - 1 ч. л. (або сода, гашена оцтом)
- сіль - на кінчику чайної ложки
Приготування:
- Збийте міксером яйця із цукром та сіллю. Влийте кефір та перемішайте.
- У цю суміш по одній ложці акуратно додаємо борошно і перемішуємо.
- Додаємо соду, гашену оцтом, добре перемішуємо.
- У тісто додаємо підлогу столової ложки олії, щоб оладки не пригоряли.
- Смажимо на сковорідці, формуючи оладки великою ложкою.
Джерело: instagram @recepty_ot_chefa
Медові оладки
Інгредієнти:
- яйце - 1 шт.
- цукор - 1 ст. л.
- мед - 2 ст. л.
- розпушувач - 1 ч. л. (або сода, гашена оцтом)
- сіль - на кінчику чайної ложки
- молоко - 1 склянка
- борошно - 1,5 склянки
- цукор і кориця - за смаком
Приготування:
- Перетріть у блендері яйця з цукром, додайте сіль, корицю і перемішайте.
- У цю суміш влийте трохи підігріте молоко і поступово додайте борошно. Все добре вимішайте.
- Якщо тісто вийшло рідким, додайте ще борошна.
- Смажте на сковороді з олією до рум'яної скоринки.
Джерело: instagram @ipriko
Вівсяні оладки
Інгредієнти:
- яйця - 2 шт.
- цукор - 2 ст. л.
- вівсяні пластівці - 1,5 склянки
- яблука - 3 штуки середнього розміру
- молоко - 1,5 склянки
- борошно - 1 склянка
- сіль - на кінчику чайної ложки
Приготування:
- Вівсяні пластівці залийте теплим молоком, щоб вони набрякли.
- Яблука натріть на велику тертку і збризкайте лимонним соком, щоб вони не потемніли.
- Яйця перетріть із цукром у міксері. Поступово додайте борошно.
- У цю суміш додайте набряклі пластівці з яблуками, добре перемішайте.
- Ложкою викладайте тісто на сковорідку та випікайте оладки до рум'яної скоринки.
Джерело: instagram @karina_fitness_pp
Морквяні оладки
Інгредієнти:
- морква - 0,5 кг
- борошно - 0, 5 склянки
- яйце - 1 шт.
- кефір - 1 склянка
- сіль - 1 ч. л.
- цукор - 1 ст. л.
Приготування:
- Моркву почистіть та потріть на дрібній тертці.
- Збийте яйця, цукор, сіль і додайте|добавляйте| туди натерту моркву.
- У цю суміш поступово додавайте муку|борошно| і замісіть густе тісто.
- Викладайте його на сковорідку великою ложкою та обсмажуйте з двох боків.
Джерело: instagram @_smirnova.oksana
Фруктові оладки
Інгредієнти:
- яйце - 1 шт.
- кефір - 1 склянка
- борошно - 1, 5 ст. л.
- фрукти на ваш смак (улюблені ягоди, яблука, груші, персики)
- розпушувач - 0, 5 ч. л. (або соди, гашеної оцтом)
- сіль - на кінчику чайної ложки
- ванілін - за смаком
Приготування:
- Збийте яйця з цукром, влийте кефір і додайте|добавляйте| сіль|соль|, ванілін.
- У цю суміш поступово додавайте борошно та соду, добре вимішайте.
- У тісто дрібно ріжемо/трьома яблуками або додаємо ягоди.
- Смажимо оладки на олії з обох боків до рум'яної скоринки.
Джерело: instagram @cakes_krasnodar
