Жінка отруїлася (фото: Thinkstockphotos/fotobank.ua)
Харчові отруєння – одні з найпоширеніших «побічних ефектів» подорожей. Кожен десятий відпускник привозить із собою спогади про кілька днів, проведених у готелі з болем у животі та розладом шлунка. Чому?
Небезпечні перекушування
Головні причини харчових отруєнь у подорожі – неякісна та незвична їжа, а також погана вода. Наприклад, страви місцевої кухні, які продаються на вулиці, найчастіше зберігаються без холодильника, а температура тих, що подаються теплими, зовсім невисока, а отже, хвороботворні мікроорганізми у них виживають. Містяться бактерії і в сирій воді. Причому її небезпечно не лише пити, а й використовувати для чищення зубів та миття овочів та фруктів. Явні ознаки отруєння: діарея, здуття живота, слабкість, нудота, сонливість. Якщо ви виявили у себе ці симптоми, настав час вживати заходів.
Як себе захистити?
Якщо отруєння супроводжується діареєю та блюванням, виникає загроза зневоднення та втрати солей. Тому ваше завдання – заповнити запас рідини. Пийте більше води, соку, чаю. При дуже частому (10 і більше разів на добу) стільці, що складається майже з однієї води, слабкості та сухості у роті обов'язково звертайтеся до лікаря. Це ознаки зневоднення, небезпечного для життя! В аптечці відпускника обов'язково має бути хороший сорбент. Такий препарат виведе із організму токсини. Найкраще із завданням справляються препарати активованого вугілля. Вони натуральні, екологічні, не всмоктуються у шлунку і повністю виводяться з організму протягом півтори-двох діб. При виборі ліків зверніть увагу на зручність застосування. Краще взяти капсули, які можна завжди носити з собою та випити за першої необхідності. На сорбенті не варто економити: навіть найдорожчий коштуватиме менше, ніж лікування у лікарні.
Профілактика харчових отруєнь
Як і у разі будь-якої іншої хвороби, харчове отруєння краще попередити, ніж лікувати. У подорожі намагайтеся не харчуватися у пересувних ресторанчиках та фастфудах. Не варто купувати там навіть напої: лід для них часто роблять із сирої води, а хвороботворні мікроби заморожування не бояться.
Намагайтеся їсти максимально здорову їжу: менше жиру та солі, більше овочів, фруктів, злаків та рибних страв. Як би не хотілося, не ризикуйте куштувати страви з сирої риби та морепродуктів (у них можуть бути гельмінти), а також молока (вони можуть викликати бруцельоз, сальмонельоз тощо). А якщо дегустуєте місцеву кухню, розтягніть задоволення: один вечір – одна страва. Тоді у разі алергії на екзотику лікареві буде простіше зрозуміти, що саме відкинув ваш організм і яке лікування краще запропонувати.
