Яких правил потрібно дотримуватися, щоб їжа йшла виключно на користь? Запам'ятовуємо як свої п'ять пальців разом із Комаровським.
Джерело: GettyImages
Харчові отруєння відбуваються все частіше, і якщо дорослим через свої фізичні розміри та адаптацію до різноманітних продуктів легше перенести таке отруєння, то діти серйозно страждають від таких порушень в обміні речовин. Все може обійтися діареєю, відсутністю апетиту та блюванням, але в більшості випадків не обходиться без госпіталізації, промивання шлунка, порушення водного балансу та тривалою дієтою після лікування. Не рідкісні випадки смерті.
Джерело: Fotolia
Давайте вивчимо 5 простих правил, для того, щоб їжа завжди несла тільки користь дитячому організму
Правило 1: Тримаємо руки у чистоті. Свої, коли працюємо з приготуванням продуктів та дитячі, коли дитина їсть.
Правило 2: Сира та приготовлена їжа - окремо. На полицях у холодильнику — окремо м'ясо, риба від супу та другого. Окрема дошка та ніж для сирого м'яса та риби – окремо для овочів. Якщо немає можливості завести окрему — ретельно миємо після роботи із сирим. Руки також миємо після того, як ріжемо сире.
Правило 3: Добре проварюйте їжу. Краще переварити, ніж недоварити. Часто ми боїмося перетравити ніжну червону рибу. Вона дійсно досить швидко готується, але якщо її хоча б трохи недоварити, ви ризикуєте здоров'ям дитини.
Правило 4:Зберігаємо їжу за правильних температур. Температура від 5 до 60 градусів вважається найбільш сприятливою для розмноження мікробів, тому або в холодильнику при температурі нижче 5 градусів, або на плиті, поки їжа готується.
Правило 5: Використовуйте лише чисту воду. Пам'ятайте, що для приготування дитячої їжі не можна використовувати воду з колодязів, природних джерел та свердловин.
Джерело: Instagram@doctor_komarovskiy
