Вербна неділя — одне з 12 найзначніших церковних свят. У народі це свято також дуже шануємо та любимо, прикрашене безліччю дуже старих традицій. Деякі з них добре відомі, інші ж вигадані начебто для того, щоб надати цьому святу особливої чарівності.
Джерело: instagram@tatiana_hrom
На Вербну неділю наші прапрабабусі завжди пекли особливе печиво. Вважалося, що воно приносить у будинок щастя. Бажаєте долучитися до однієї з найдавніших традицій? Записуйте рецепт.
З давніх-давен існує традиція випікання на Вербному тижні особливого печива. Його рецепт не порушує канонів посту: воно дбає без яєць і тваринного жиру. Ось дуже простий і досить смачний рецепт такого печива:
Для тіста: склянка пива та склянка соняшникової олії, борошна – «скільки візьме» тісто. Тобто рівно стільки, щоб не тісто не прилипало до рук, якщо більше – печиво вийде жорстким, менше – не вдасться зліпити.
Джерело: pixabay.com
Тісто потрібно розкотити в тонкий, не більше 4-5 мм, коржик, вирізати кружечки. У серединку покладіть начинку до смаку: це може бути варення, родзинки або цукати. Цей корж можна загорнути, щоб вийшло поході на сережку верби. Або защипнути «кошиком». Випікайте при температурі 180 градусів, після остигання посипте цукровою пудрою. Це печиво, до речі, можна освятити на Вербну неділю разом із гілочками верби.
Джерело: pixabay.com
Що потрібно приготувати напередодні Вербної неділі. У суботу, яку називають Лазаревою (на згадку про воскресіння Ісусом Христом друга Лазаря) дбають особливі хлібці. Їх має бути стільки, скільки людей у сім'ї. Хто є кожному – по хлібцю. В один із хлібців господиня ховала монетку і той, кому вона діставалася, вважався відзначеним щасливою часткою на весь наступний рік. Якщо це щастя випадало дівчині на виданні, вважалося, що вона одружиться дуже швидко і дуже вдало.
