Мама з донькою готують їжу на кухні (фото Fotolia.com)
Після приготування їжі, особливо прикормів для дитини, не всі очищені та нарізані овочі повністю витрачаються. Чи можна тримати залишки буряків, моркви, капусти в холодильнику та відрізати від них за необхідності ще протягом кількох днів?
Морква, буряк та інші коренеплоди краще брати невеликі та витрачати повністю. Якщо все ж таки будуть залишки, з'їдайте їх самі або використовуйте у страви, які готуєте для всієї родини.
З великими качанами капусти складніше, доведеться дійсно відрізати по шматочку, але для дитини краще вирізайте з середини. Вітаміни при цьому зберігаються більшою мірою, ніж при зберіганні готової їжі.
Але все ж таки біологічна цінність овочів, які зберігали розрізаними, знижується. Оптимальний варіант – готувати не лише для дитини, а на всю родину. Тоді і розрізані овочі не в'януть у холодильнику, втрачаючи цінні вітаміни
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Чотири факти, що впливають на вибір пральної машини
Раджу всі залишки їжі тримати у харчових контейнерах! Зараз просто величезний вибір можна знайти будь-яких обсягів форм http://catalogue.technoportal.ua/pishhevye-kontejnery.html Мені дуже подобаються контейнери фірми Gipfel – не дорога і якість на висоті.