Джерело: Shutterstock
♥ Рекомендації, як правильно знайомитися з новою їжею
♥ Таблиця прикорму: рекомендовані продукти для малюків у 7 місяців
Прикорм та пора року
Якщо ви вводите прикорм, потрібно враховувати не тільки стан здоров'я дитини, зрілість та потреби її організму, але і пору року (а значить, і наявність тих чи інших сезонних продуктів).
Уведення прикорму з баночок захистить вас від ризику дати малюку овочі, «підгодовані» ядами, а також ви можете бути впевнені, що все було приготовлено в стерильних умовах, без додавання солі, цукру, шкідливих приправ або неякісної води.
У вас є власна ділянка, де ви вирощуєте якісні овочі та фрукти або цим займається рідна бабуся, якій можна довіряти? Важливо вибрати найкращий сезонний продукт для введення прикорму та правильно його приготувати. І не припиняти годувати грудьми! Мамине молоко, як і раніше, – головна їжа!
Джерело: Shutterstock
- Найголовніше правило: ми не даємо дітям овочів, вирощених у теплицях. А значить, ми не можемо пропонувати у березні-квітні-травні кабачок, патисон, цвітну капусту, молоду картошку… Звичайно, все це нам привозити із теплих країв, але не забувайте, що давати дитині потрібно овочі, вирощені в нашій країні, відповідно до сезону.
- Що робити, якщо настав час вводити прикорм саме навесні? Найпростіший варіант - почати з каш. Якщо малюк і так досить вгодований, на допомогу прийдуть баночки дитячого харчування з однокомпонентним пюре з кабачка, цвітної капусти, картопля або броколі.
- Ще один варіант – супі-пюре з картопля та моркви минулого врожаю. Не розраховуйте, що навесні ці коренеплоди наситить організм витаминами, але для першого знайомства використовувати можна.
- Кожен овоч повинен бути від «перевіреного виробника». Вода, на якій ви готовите, спеціальна – дитяча. Пам'ятайте, що моркву та інші яскраві овочі та фрукти ми даємо, тільки якщо впевнені, що немає ризику виникнення алергії.
Джерело: Shutterstock
Якщо ви потурбувалися про раціон малюка та заморозили заздалегідь екологічно чисті овочі, можна використовувати їх. Тільки врахуйте, що ступінь аллергенності у заморожених продуктах вищий, ніж у свіжих. Будьте уважні. А ось готувати з магазинних заморожених овочів дітям не можна.
Також можна скористатися порадою доктора Комаровського і розпочати введення прикорму з кисломолочних продуктів: кефір, йогурт, а потім – сир.
Зимою можна готувати апетитний тепленький прикорм з якісних коренеплодів: картоплі, моркви. Вітаміни у них добре зберігаються до січня. Тільки кладіть овочі в киплячу воду, а не біля холодної.
Ваші власні заморожені овочі теж підійдуть, як, втім, і безглютенова трійця – кукурудза, гречка, рис.
Джерело: Shutterstock
Безглютенова трійця
Ці крупи безпечні для прикорму:
ГРЕЧАНА КРУПА Не навантажує травлення, оскільки містить пектин. Залізо та лецитин, на які багата гречка, покращують функціональний стан печінки.
МАЛ Помічник при схильності кишківника до послаблення. Крім того, каші з рису дуже поживні та легко засвоюються дитячим організмом.
КУКУРУДЯНА КРУПА Дуже рідко викликає алергію і добре очищує кишківник. У цій крупі багато заліза таких мікроелементів, як мідь, нікель і кобальт (цілюще впливають на кровотворення).
Каші: які коли?
Це дорослим потрібно бути обережними з кашами (намагатися їсти їх у першій половині дня), а у малюків каші повністю засвоюються, задовольняючи потребу в енергії та додаткових питних речовинах. Починаємо прикорм із безглютенових каш – гречаної, рисової чи кукурудзяної. Варимо на воді, дуже ніжну, ріденьку.
ГРЕЧАНА КАША: з 6–7 МІСЯЦІВ
Цей продукт дієтологи називають чемпіоном за питними властивостями та користю серед усіх круп. Саме гречана каша стає першим прикормом для багатьох малюків. У ній міститься менше вуглеводів, ніж у інших крупах, при цьому гречка багата на амінокислоти, мінеральні солі, білки та клітковину. Вітаміні В1, В2 та Е, на які багата гречка, сприяють зниженню дратівливості, збудливості, нервозності, заспокоюють малюків і дарують гарний настрій!
Джерело: Shutterstock
Гречка не містить глютену, який може стати причиною алергії, добре засвоюється організмом, що росте, зміцнює кісткову тканину, підвищує гемоглобін у крові, сприяє відмінному травленню та правильній роботі кишківника, позбавляє від закрепів.
РИСОВА КАША: з 6–7 МІСЯЦІВ
З цією крупою дитину знайомлять після гречки. Але якщо гречана каша з якихось причин не підійшла малюкові, то прикорм можна починати з рису.
Джерело: Shutterstock
Рисова крупа відмінно відновлює енерговитрати, не дратує кишківник і легко засвоюється, у її складі 8 амінокислот, не містить глютену – має низький рівень алергенності, хороший помічник при боротьбі з діареєю. Допомагає нормалізувати апетит.
Увага! Рисова каша не підходить малюкам, схильним до запорів.
КУКУРУДЗЯНА КАША: з 6–7 МІСЯЦІВ
Страва з приємним смаком, гарним кольором та чудовим ароматом. Малюки їдять кукурудзяну кашу із задоволенням, знайомство з нею відбувається після гречки та рису, вона здатна заспокоїти шлунок та позбавити малюка від метеоризму.
Джерело: Shutterstock
Цілюще впливає на імунітет і кров'ю, містить багато клітковини, добре перетравлюється і позбавляє від закрепів, не викликає аллергії. Чемпіон серед антиоксидантів! Стимулює активність.
ВІВСЯНА КАША: з 8–9 МІСЯЦІВ
Вівсянка має нижню консистенцію, високу харчову цінність та максимальний вміст клітковини, багата витаминами групи В, Е, РР, цінними рослинними білками та жирами. Містить солі фосфору, кальцію, магнію та заліза, є прекрасним абсорбентом, добре засвоюється організмом, що росте.
Джерело: Shutterstock
Містити глютен, а значить, може викликати алергічну реакцію.
ПШОНЯНА КАША: з 12–18 МІСЯЦІВ
Насправді дитячу кашу з подрібненої до стану муки пшона можна давати вже в 10 місяців, якщо малюк спробував кукурудзу, гречку, рис і у нього все добре. А ось страву з цільного зерна давати до року-півтора не можна.
Джерело: Shutterstock
У структурі пшоняної крупи міститься фтор, який цілюще впливає на кісткову систему, її рекомендують давати дітям для покращення роботи травної системи, вона прискорює перистальтику кишківника та нормалізує його мікрофлору, але, щоб переварити її, шлунково-кишковому тракту малюка доведеться потрудитися.
Пшоняна каша виводить токсині та залишки антибіотиків з організму, містить фолієву кислоту та два види клітковини, як і вівсянка, є лідером за вмістом рослинних жирів та вуглеводів, сприяє повноцінному функціонуванню нервової системи та головного мозку крихітки.
ПШЕНІЧНА КАША: з 12–15 МІСЯЦІВ
Вводитися в дитяче меню трохи пізніше інших каш: у крупі міститься фітин та глютен. Поповнює енергетичний запас організму, що зростає, а фосфору та залізу в ньому набагато більше, ніж у пшоні.
Джерело: Shutterstock
Каша містить багато клітковини, витаминів і мікроелементів, очищує організм від токсинів та шлаків, має низький глікемічний індекс.
МАННА: з 12–15 МІСЯЦІВ
Вважається порожньою (з точки зору корисних речовин) та дуже алергенною. Додавайте манну крупу в запіканки та пудинги, якщо у дитини немає алергічної реакції. Гострої потреби для введення цієї крупи у дитячий раціон на сьогодні немає.
Джерело: Shutterstock
Важливо враховувати ряд правил, які зроблять уведення прикорму для вашого малюка простим та приємним:
- Вводити нові продукти в раціон немовляти необхідно поступово, це допоможе вчасно виявити алергічну реакцію на той чи інший продукт і уникнути неприємних наслідків. Оптимальний варіант між новими частуваннями для крихітки становить від 5 до 7 днів.
- Дотримуйтесь розміру порцій: перше знайомство з продуктом повинно починатися з половини чайної ложечки, малюк у прямому сенсі слова повинен буквально спробувати незнайому їжу на зуб. А ось вже наступного разу порція може бути більшою та поступово збільшуватися з кожним разом до допустимого обсягу в залежності від віку дитини.
- Якщо крихітка буде надто голодна, то вона готова з'їсти будь-який прикорм і не показати своє ставлення до нього. Щоб дійсно зрозуміти, чи припав новий продукт дитині до душі, перед новим угощением слід трохи погодувати її вже звичною їжею (а саме грудним молоком або сумішшю).
- Щоб організм малюка краще сприйнявши знайомство з новим продуктом, додайте до прикорму трохи суміші або грудного молока.
- Не варто давати прикорм уперше дитині на ніч, це може зіграти злу шутку як із дитиною, так і з її батьками. Знайомство з новим продуктом краще назначити на ранок – так у вас буде цілий день, щоб зрозуміти, як організм крихітки відреагував на новинку.
- Для введення прикорму використовуйте виключно ложку – від пляшок і сосків краще відмовитися взагалі.
- Як відомо, існує певна таблиця прикорму, де чітко зазначено, які продукти можна починати давати дитині у певному віці. Вона складалася педіатрами та дієтологами на підставі багаторічних досліджень і дотримуватися її потрібно безперечно.
Таблиця прикорму: рекомендовані продукти для малюків у 7 місяців
Джерело: Shutterstock
При ГВ: годування грудьми на вимогу
- Броколі
- Картопля
- Морква
- Каші: рис, гречка, кукурудза 50-150 г
- Кефір / йогурт 5-30 г
Каша для першого прикорму за консистенцією має бути рідкою, майже як кефір. Варіть на воді, додаючи трохи свого молока у готову страву. Поступово порцію доведіть до 150 г, замінюючи прикормом одне повноцінне годування грудьми або сумішшю.
При ШВ: адаптована молочна суміш 3-4 рази на день
- Гарбуз
- Жовток перепелиного яйця
- Каші: кукурудза, гречка, рис
- Сир 10-30 г/кефір 5-30 г
- М'ясне пюре (індичка, кролик) 5-30 г
ВООЗ не вважає кефір стравою прикорму, бо він не належить до рідкої їжі. Лікар Комаровський рекомендує починати вводити прикорм із кефіру, бо до смаку цей продукт ближче до молока. Вводити кисломолочний прикорм рекомендують дітям із запорами та надмірною вагою.
Не піддавайтеся спокусі дати фрукти або ягоди перед овочами (навіть якщо малюк не в зоні ризику з алергії). Помічено, що, спробувавши солодкі плоди, багато дітей відмовляються від овочів з їх нейтральним смаком.
Рецепти для прикорму
Пюре з броколі та кабачка
Якщо дитина добре відреагувала і на броколі. і на кабачок, то можна сміливо готувати пюре. Використовуючи обидва ці овочі.
Складові:
- кабачок – 70 г;
- броколі – 30 г;
- вода - 20 мл.
Приготування:
- Броколі промийте та розберіть на маленькі суцвіття.
- Кабачок треба очистити від шкірки та від насіння та нарізати дрібними кубиками.
- Помістіть броколі до пароварки на 20 хвилин. Через 10 хвилин після початку приготування додайте до пароварки кабачок.
- Готові овочі помістіть у блендер, залийте водою та збийте.
- Для позбавлення від грудочок перетріть пюре через сито.
Джерело: Shutterstock
Пюре з картопля та гарбуза
Гарбуз – дуже корисний овоч, і він обов'язково повинен бути в раціоні крихітки. А ще він подарує малюкові нові, незвичайні смакові відкриття.
Складові:
- картопля – 50 г;
- тыкву – 50 г;
- вода - 30 мл.
Приготування:
- Гарбуз і картопля треба очистити та нарізати дрібними кубиками.
- У пароварку помістіть гарбуз, а через 5 хвилин додайте картопля та готуйте ще 10 хвилин.
- Помістіть готові овочі у блендер і перебийте разом із водою.
- Перетріть отримане пюре через сито.
Джерело: Shutterstock
Пюре з моркви та тыкви
Таке пюре, завдяки природній солодощі гарбуза та моркви, стане для вашого малюка справжнім десертом.
Складові:
- морква – 50 г;
- тыкву – 50 г;
- вода - 30 р
Приготування:
- Моркву та тыкву треба очистити від шкірки і дрібно нарізати.
- Відправте овочі до пароварки на 15-17 хвилин.
- Додайте до готових овочев воду, перебийте у блендері та перетріть через сито.
Джерело: Shutterstock
Кукурудзяна каша
Перше знайомство зі злаками краще почати з кукурудзи, гречки чи рису. Готуються ці каші ідентично, але кукурудзяна буде готова набагато швидше.
Складові:
- кукурудзяна крупа – 30 г;
- грудне молоко (молочна суміш) – 20 г.
Приготування:
- Крупу гарненько промийте у кількох водах, а потім залийте спеціальною водою та поставте варитися на 10–15 хвилин до повної готовності.
- До каші, що трохи охолола, додайте грудне молоко або готову суміш і перебийте у блендері до отримання однорідної маси, що нагадує за консистенцією кефір.
Джерело: Shutterstock
Домашній йогурт
Домашній йогурт – відмінний варіант для підгодовування. Приготувавши його самостійно, ви точно будете впевнені, що продукт натуральний та не містить шкідливих добавок.
Складові:
- молоко - 1 л;
- закваска для йогурту – 1 шт.
Приготування:
- Молоко закип'ятіть, а потім дайте йому охолонути до 40 градусів.
- Налийте молоко в чашку, додайте|добавляйте| закваску і гарненько розмішайте.
- Вилийте вміст чашки у банку до решти молока. Перемішайте.
- Підтримуйте температуру в банці на рівні 38–39 градусів від 5 до 12 годин, залежно від виду закваски.
Джерело: Shutterstock
(3 оцінок, середнє: 4,33 з 5)
