Теоретичні правила здорового харчування часом розбиваються на практику. І під «вивіскою» справді корисного продукту ховається часом «Федот, та не той». Давайте розберемося, на що іноді перетворюються деякі продукти, які багато хто з нас вважає дуже корисними.
Burda Media
Здорове харчування з погляду виробників і здорове харчування з погляду серйозних учених - це, виявляється, - дуже різні поняття.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Лікування застуди у дитини: молоко з медом - користь чи шкода
мюслі
Користь мюслі – під сумнівом. Всі знають, що мюслі – їжа корисна, дієтична. Але чи дієтична? Давайте подивимося, що пишеться на етикетці. До речі, читаєте етикетки? Чи є така звичка? Дуже добре! Та квот: у 100 г мюслі – 350 ккал. Це якщо мюслі із фруктами. А якщо до цього корисного продукту доданий шоколад, мед і є позначка про те, що ці мюслі пройшли обробку смаженням (буває і таке) — ну про яку користь може йтися?
pixabay.com
Сухі сніданки
Виробники, рекламуючи сухі сніданки, зазвичай наголошують на тому, що в їх основі - різні зернові культури, які дієтологи називають серед дуже корисних продуктів. Однак при цьому вони забувають сказати, що ці зернові культури оброблені до стану пластівців, нерідко взагалі не вимагають приготування.
Тобто їх попередньо обсмажили, звідси і їхній приємний хрумкий смак. У процесі обсмажування пластівці наситилися канцерогенами, що виділяє гарячу олію.
А щоб смак сухих сніданків сподобався споживачеві, у них додають цукор у кількості, що нерідко перевищує денну норму. І це – пряма передумова виникнення проблеми зайвої ваги та розвитку діабету другого типу.
pixabay
Пакетовані соки
Про те, що солодкі газовані напої не корисні для здоров'я, багато хто знає. І виключають їх із свого раціону, а тим більше – із раціону своїх дітей. Проте, далеко не всі люди розуміють, що пакетовані соки несуть майже таку ж загрозу організму, як і солодка газована вода. Хіба що дія на підшлункову не така жорстка завдяки відсутності газу.
Зате за вмістом цукру пакетовані соки зовсім не поступаються солодкій газованій воді – близько 6 чайних ложок. Це денна норма для жінки.
Fotolia
Сирні сирки
Сирні сирки багато мами купують своїм дітям, вважаючи, що ця чудова заміна цукеркам. Але сирні сирки також не можна вважати корисним продуктом: у них дуже багато цукру та жиру. А звідси дуже висока калорійність. Не можна забувати про термін зберігання цього продукту. Цей рядок на звороті говорить уважному покупцю багато про що. Зокрема – кількість консервантів. Приготуйте краще ці сирки самі! Їхнього доброго домашнього сиру.
Продукти «без цукру»
Позначка «не містить цукру» дуже часто є прийомом виробника. Адже солодкий смак продукту (а разом із ним і калорії) може давати не лише цукор, а й, наприклад, фруктоза. А також інші цукрозамінники, вплив яких на здоров'я людини є вкрай негативним.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Улюблені страви: про що говорять смакові уподобання дитини
Дитяче меню: розширюємо раціон за правилами
