Омлет із овочами (фото: ЦФА Бурда)
Діткам подобаються страви з яєць. Порадуйте малюка смачним поживним сніданком - приготуйте овочевий омлет.
Можна приготувати омлет для всієї родини за рецептом.
Візьміть:
- 2 бульби картоплі
- 1/2 цукіні
- 2 помідора
- 2 стіл. ложки рослинної олії
- 8 яєць
- 60 мл молока
- 50 г сиру
- 2 стіл. ложки рубаної зелені
- сіль
- мелений чорний перець
приготування
1. Картопля ретельно вимийте та відваріть у мундирі. Коли картопля охолоне, очистіть і наріжте її невеликими товстими скибочками.
2. Ретельно вимийте цукіні та помідори. Наріжте скибочками цукіні, а помідори маленькими кубиками.
3. Розігрійте на сковороді олію і підрум'яньте цукіні. Потім додайте до сковороди картоплю і смажте овочі протягом 5 хвилин, помішуючи їх. Додайте помідори та прогрійте всі разом протягом 3 хв на сильному вогні.
4. Яйця збийте з молоком, посоліть і поперчіть. сумішшю, що вийшла, залийте овочі на сковороді і тримайте на маленькому вогні під кришкою, поки не підрум'яниться верхній шар.
5. Сир натріть на великій тертці. Посипте омлет, складіть навпіл і тримайте на вогні близько 1 хв. Перекладіть на тарілку та посипте зеленню.
