Мой ребенок — онлайн журнал для современных родителей Сайт для родителей и будущих мам. У вас есть вопросы о материнстве, воспитании ребенка или подготовке к родам? У нас есть ответы на все! Куча практических советов и отзывов от реальных мам. Что сделать обязательно, а чего лучше не делать – мы подскажем. Мой Ребенок — портал успешных мам в Украине!
[artlabel id="251402"]
Питание
  • Скидки только для наших читателей
  • Скидки только для наших читателей

На муке, манке, с яблоками: 10 самых вкусных рецептов сырников

Old date:
Current date: 2020.09.18
New date: 2020.09.03
0
У многих хозяек есть свои рецепты сырников - в духовке, на сковороде, с манкой, мукой, без яиц или с начинкой. Специально для вас собр

У многих хозяек есть свои рецепты сырников — в духовке, на сковороде, с манкой, мукой, без яиц или с начинкой. Специально для вас собрали самые лучшие рецепты сырников. Дети будут довольны!

Сырники рецепты

Классический рецепт сырников

Вам понадобятся

  • Творог — 500 г
  • Сахар — 80 г
  • Манка — 50 г
  • Яйцо — 3 шт.
  • Соль — ½ ч.л.
  • Ванилин — по вкусу

Способ приготовления

  1. Первым делом необходимо выложить творог на марлю и хорошенько отжать лишнюю жидкость.
  2. В отдельной миске разбить яйца, отделив желтки от белка. К желткам добавить сахар и хорошо взбить, а после смешать с творожной массой.
  3. Манную крупу и сахар перемешать и добавить к творожной смеси.
  4. Сформировать сырники! Для этого нужно выложить на заранее посыпанный мукой стол творожную массу, сделав из нее шарики. Каждому из них следует придать форму — можно воспользоваться ножом или лопаткой.
  5. На разогретую сковороду налить растительное масло, а затем выложить сырники. Обжаривать на слабом огне с двух сторон. Можно подавать с ягодами, вареньем или сметаной.
Классический рецепт сырников

Источник: freepik

Сырники с изюмом

Вам понадобятся

  • Творог — 250 г
  • Манка — 40 г
  • Яйцо — 1 шт.
  • Сахар — по вкусу
  • Соль — ½ ч.л.
  • Разрыхлитель — ½ ч.л.
  • Изюм — 80 г

Способ приготовления

  1. Изюм промыть и замочить в горячей воде.
  2. В миске смешать творог, яйцо, соль, сахар, разрыхлитель и манную крупу.
  3. Высушить изюм и добавить к творожной массе. Дать смеси настояться 20 минут.
  4. Сформировать сырники. Затем выложить на разогретую сковороду и обжарить с двух сторон на маленьком огне.
  5. Готовые сырники выложить на тарелку с бумажным полотенцем, чтобы впиталось лишнее масло. Дать остыть.
Сырники с изюмом

Источник: freepik

Сырники без яиц

Вам понадобятся

  • Творог — 600 г
  • Манка — 60 г
  • Сахар — по вкусу
  • Соль — ½ ч.л.

Способ приготовления

  1. Избавить творог от лишней жидкости. Затем добавить к нему соль, сахар, манку и хорошенько перемешать.
  2. Из творожной смеси сформировать шарики, а потом придать им необходимой формы и обмазать мукой.
  3. Выложить сырники на разогретую сковороду. Обжаривать с двух сторон до образования румяной корочки.

Банановые сырники

Вам понадобятся

  • Творог 5 % жирности — 300 г
  • Банан — 1 шт.
  • Мука — 30 г
  • Манка — 20 г
  • Соль — по вкусу
  • Питьевой йогурт — 100 г
  • Ягоды — 60 г

Способ приготовления

  1. Сделать из банана пюре, добавить к нему разбитое яйцо, творог и соль. Хорошенько перемешать.
  2. В творожную массу засыпать манку и муку, постепенно помешивая.
  3. Сформировать шарики и выложить из них сырники.
  4. Разогреть сковороду, добавить масло. Обжаривать сырники с двух сторон на слабом огне.
  5. Подавать вместе с соусом: в йогурт насыпать ягоды и хорошенько взбить смесь блендером.
Банановые сырники

Источник: freepik

Сырники с яблоком

Вам понадобятся

  • Творог — 300 г
  • Яйцо — 1 шт.
  • Яблоко — 1 шт.
  • Манка — 50 г
  • Сметана — 2 ст.л.
  • Сахар — по вкусу
  • Мука — 80 г

Способ приготовления

  1. До однородной массы смешать творог, яйцо и сахар (по вкусу). Затем добавить сметану и хорошенько перемешать.
  2. Яблоко очистить от кожуры и нарезать кубиками. Добавить в творожную смесь. Муку просеять и смешать с манкой и разрыхлителем. Смешать ингредиенты с творожной массой.
  3. Из теста сделать шарики, придать им формы и обвалять в муке. Обжаривать с двух сторон на разогретой сковороде. Сырники должны получиться пышными и нежными по вкусу.
Яблочные сырники

Источник: freepik

Пышные сырники

Вам понадобятся

  • Творог — 180 г
  • Сахар — 1 ст.л.
  • Яйцо — 1 шт.
  • Манка — 40 г
  • Соль — ½ ч.л.
  • Изюм — 50 г
  • Кукурузный крахмал — 1 ст.л.

Способ приготовления

  • Изюм промыть, замочить в воде на 15 минут, а потом обдать кипятком и просушить на полотенце.
  • В миску выложить творог, размять его вилкой. Добавить сахар, соль и разбитое яйцо. Перемешать до однородной массы.
  • В творожную смесь добавить манную крупу. Еще раз хорошо размешать. Дать настояться 20 минут, чтобы манка разбухла. В тесто просеять крахмал и добавить изюм. Затем вымесить смесь для сырников.
  • Сформированные творожники обвалять в муке и обжарить на сковороде до образования золотистой корочки.

Диетические сырники

Вам понадобятся

  • Творог — 500 г
  • Манка — 40 г
  • Яйцо — 1 шт.
  • Курага — 100 г
  • Сахарозаменитель — 2 пакетика
  • Кукурузная мука — 40 г
  • Ванилин — по вкусу

Способ приготовления

  1. В глубокой миске взбить творожный продукт, яйцо, сахарозаменитель и ванилин.
  2. Курагу мелко нарезать, а затем вместе с мукой и манкой добавить к творогу. Хорошо перемешать.
  3. Сформировать сырники и обвалять их слегка в муке. Выложить на разогретую сковороду и обжарить с двух сторон.
Диетические сырники

Источник: freepik

Сырники в духовке

Вам понадобятся

  • Творог — 300 г
  • Манка — 80 г
  • Сметана — 100 г
  • Ванилин — по вкусу
  • Разрыхлитель — 1 ч.л.
  • Соль — ½ ч.л.

Способ приготовления

  1. Смешать творог, яйца, сахар и сметану. Смесь взбить блендером, а потом добавить к ней соль, манку, разрыхлитель, ванилин. Все перемешать и оставить на 30 минут, чтобы манка набухла.
  2. Залить тесто в формочки и отправить в разогретую до 180 градусов духовку. Готовить 20-25 минут.
  3. Готовые сырники выложить на тарелку и посыпать сахарной пудрой.
Сырники рецепты

Источник: freepik

Львовский сырник

Вам понадобятся

  • Творог (жирный) — 500 г
  • Яйцо куриное — 4 шт.
  • Сахар — 150 г
  • Манка — 1 ст. л.
  • Масло сливочное — 100 г
  • Цедра лимона — 1 шт.
  • Изюм — 30 г

Для глазури:

  • Сметана — 3 ст. л.
  • Порошок какао — 2 ст. л.
  • Сахар — 2 ст. л.
  • Масло сливочное — 1 ст. л.

Способ приготовления

  1. Творог пропустить через мясорубку или протереть через сито. Он обязательно должен быть сухим!
  2. Желтки и сахар взбить миксером до однородной массы, добавить к ним масло комнатной температуры, манку, изюм и цедру лимона. Затем высыпаем творог и перемешиваем все блендером на минимальной скорости.
  3. Хорошенько взбить белки и добавить их в творожную массу. Перемешать ложкой.
  4. Выложить массу в смазанную маслом форму для выпекания. Готовить 30-50 минут в разогретой до 180 градусов духовке.
  5. Для глазури: растопить масло, добавить сахар и перемешать. Затем насыпать какой и продолжить варить на маленьком огне постоянно помешивая.
  6. Уже готовый сырник полить горячей глазурью. Оставить на ночь в холодильнике.

Сырники на рисовой муке

Вам понадобятся

  • Творог — 350 г
  • Рисовая мука — 3 ст.л.
  • Манка — 50 г
  • Изюм — 50 г
  • Яйцо — 1 шт.
  • Сахар — 80 г
  • Растительное масло — 1 ст.л.
  • Сливочное масло — 30 г
  • Сметана — 50 г
  • Ванилин — по вкусу

Способ приготовления

  1. Творог использовать исключительно сухой. Взбить блендером, добавить сливочное масло, сахар, сметану, соль, яйцо и снова взбить до однородной массы.
  2. Затем всыпать рисовую муку и манку, перемешать.
  3. Сформировать сырники. Обжарить на разогретой сковородке со сливочным маслом.
  4. Готовые сырники выложить на противень и отправить в духовку на несколько минут. Можно подавать с джемом или ягодами.

СЫРНИКИ, КОТОРЫЕ МЫ ЗАСЛУЖИЛИ — РЕЦЕПТ ИДЕАЛЬНЫХ СЫРНИЧКОВ

Приятного аппетита!

Мнение редакции может не совпадать с мнением автора статьи.

Использование фото: П.4 ст.21 ЗУ "Об авторских и смежных правах - "Воспроизведение с целью освещения текущих событий средствами фотографии или кинематографии, публичное сообщение или сообщение произведений, увиденных или услышанных во время таких событий, в объеме, оправданном информационной целью."

Телеграм канал




Редактор

Понравилась статья? Оцените:
12345 (Пока оценок нет)
Загрузка...
Поделиться:
Комментарии
  • На сайте
  • Отзывы в Facebook

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Наши проекты

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: