Мой ребенок — онлайн журнал для современных родителей Сайт для родителей и будущих мам. У вас есть вопросы о материнстве, воспитании ребенка или подготовке к родам? У нас есть ответы на все! Куча практических советов и отзывов от реальных мам. Что сделать обязательно, а чего лучше не делать – мы подскажем. Мой Ребенок — портал успешных мам в Украине!
[artlabel id="240884"]
Питание
  • Скидки только для наших читателей
  • Скидки только для наших читателей

10 простых рецептов вкусного домашнего хлеба

Old date:
Current date: 2020.09.26
New date: 2020.05.14
0
В условиях карантина не рекомендуется даже лишний раз выходить из дома в магазин. Провести дома время весело и с пользой, и к тому ж

В условиях карантина не рекомендуется даже лишний раз выходить из дома в магазин. Провести дома время весело и с пользой, и к тому же привлечь своих деток, можно на кухне, выпекая хлеб. Мы собрали для вас 10 вкуснейших и простых рецептов различных видов хлеба, популярных во всем мире, которые точно придутся вашим домашним по душе.

домашний хлеб, рецепт хлеба, рецепт лаваша, рецепт пиццы,

Классический домашний хлеб

Ингредиенты:

  • 500 г муки;
  • 300 мл теплой воды;
  • 30 г свежих дрожжей;
  • 1 ч. л. соли;
  • 1 ч. л. сахара;
  • 21 ст. л. растительного масла.
домашний хлеб, рецепт хлеба, рецепт лаваша, рецепт пиццы,

Источник: pinterest

Приготовление:

  1. Дрожжи размять с солью и сахаром, а затем добавить к ним воду и оставить на 7-10 минут до образования пузырьков на поверхности.
  2. В полученную смесь добавить масло, перемешать. Затем постепенно добавить муку, замешивая эластичное тесто.
  3. Положить тесто в миску, накрыть полотенцем или пленкой и оставить на 1 час в теплом месте.
  4. Хорошо вымешать тесто.
  5. Форму для хлеба присыпать мукой, положить в нее тесто, накрыть пленкой или полотенцем и оставить еще на 30 минут.
  6. Выпекать хлеб 30-40 минут в разогретой до 180 градусов духовке.

Фокачча с оливками и зеленью

Ингредиенты:

  • 300 г муки;
  • 5 г сухих дрожжей;
  • 200 мл воды;
  • 1 ч. л. соли;
  • 1 ч. л. сахара;
  • 15 мл растительного масла;
  • 10 шт. оливок;
  • пучок зелени;
  • 3 зубчика чеснока.
домашний хлеб, рецепт хлеба, рецепт лаваша, рецепт пиццы,

Источник: pinterest

Приготовление:

  1. Дрожжи перемешать с солью и сахаром, а затем залить водой.
  2. Полученную смесь добавить растительное масло и муку и вымешивать тесто до получения эластичной массы.
  3. Положить тес то в миску, накрыть пищевой пленкой и оставить минимум на 1 час.
  4. Оливки нарезать кружочками, чеснок пропустить через пресс, а зелень нарубить.
  5. Добавить оливки, чеснок и зелень в тесто и тщательно перемешать.
  6. Раскатать тесто в тонкий пласт, выложить на противень и оставить на 15 минут.1 час под пленкой.
  7. Перед выпеканием смазать фокаччу растительным маслом и присыпать солью.
  8. Выпекать в течение 30 минут в разогретой до 190 градусов духовке.

Индийские лепешки

Ингредиенты:

  • 2 стакана муки;
  • 1 ст. л. растительного масла;
  • 15 г разрыхлителя для теста;
  • 2 стакана воды;
  • Соль по вкусу.
домашний хлеб, рецепт хлеба, рецепт лаваша, рецепт пиццы,

Источник: pinterest

Приготовление:

  1. Все ингредиенты смешать в миске до получения однородного эластичного теста.
  2. Из теста сделать шар, смазать его тестом оставить в миске, накрыв пленкой, на 40-45 минут.
  3. Разделить тесто на 6 частей и раскатать каждый в достаточно тонкую лепешку.
  4. Разогреть сухую сковороду и обжаривать на ней лепешки с двух сторон до появления румяной корочки.

Банановый хлеб

Ингредиенты:       

  • 250 г муки;
  • 150 г сливочного масла;
  • 150 г сахара;
  • 4 банана;
  • 1 яйцо;
  • 1 ч. л. разрыхлителя;
  • ½ ч. л. соли.
домашний хлеб, рецепт хлеба, рецепт лаваша, рецепт пиццы,

Источник: pinterest

Приготовление:

  1. Бананы размять до однородности, добавить к ним яйцо и сахар и тщательно перемешать.
  2. Сливочное масло растопить и охладить, а затем добавить к бананам и все перемешать.
  3. Добавить в полученную смесь муку, разрыхлитель и соль – все вымешать.
  4. Форму для выпекания смазать сливочным маслом и присыпать мукой, а затем вылить туда тесто.
  5. Выпекать банановый хлеб 1 час в разогретой до 175 градусов духовке.

Булочки для гамбургеров

Ингредиенты:

  • 200 мл молока;
  • 100 мл воды;
  • 600 г муки;
  • 2 яйца;
  • 1 ст. л. сахара;
  • 10 г живых дрожжей;
  • 50 мл растительного масла;
  • щепотка соли;
  • кунжут.
домашний хлеб, рецепт хлеба, рецепт лаваша, рецепт пиццы,

Источник: youtube

Приготовление:

  1. Воду, молоко и масло перемешать и немного нагреть.
  2. 300 г муки смешать с дрожжами и сахаром до получения однородной массы, добавить сюда же молочно-масляную смесь и одно яйцо. Все перемешать до получения однородности.
  3. В течение 10 минут тщательно мешать тесто, постепенно добавляя в него оставшуюся муку.
  4. Из теста сформировать булочки и положить их на смазанный маслом противень. Накрыть пленкой и оставить на 40 минут в тепле.
  5. Смазать булочки яичным желтком и присыпать кунжутом.
  6. Выпекать в течение 30-35 минут в разогретой до 190 градусов духовке.

Хлеб-плетенка

Ингредиенты:

  • 50 г дрожжей;
  • 500 г муки;
  • 2 ст. л. сахара;
  • ½ ч. л. соли;
  • 150 мл растительного масла;
  • 200 мл воды;
  • 3 яйца;
  • сахарная пудра.
домашний хлеб, рецепт хлеба, рецепт лаваша, рецепт пиццы,

Источник: youtube

Приготовление:

  1. В миске смешать дрожжи, сахар и воду и оставить на 15 минут.
  2. Два яйца взбейте.
  3. В муку добавьте яичную смесь и дрожжи – перемешайте. Затем добавьте растительное масло и соль, чтобы замесить эластичное тесто.
  4. Тесто поместить в миску и оставить на 1,5 часа.
  5. Разделить тесто на две части и хорошенько вымесить.
  6. Каждый кусок теста разделить на три длинные куска и сплести из них де косички. Оставить под пленкой на 40 минут.
  7. Смазать плетенки яйцом и присыпать сахарной пудрой.
  8. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 30 минут.

Чиабатта

Ингредиенты:

  • 400 г муки;
  • Стакан воды;
  • 3 г сухих дрожжей;
  • 1 ч. л. сахара;
  • 1 ч. л. соли.
домашний хлеб, рецепт хлеба, рецепт лаваша, рецепт пиццы,

Источник: pinterest

Приготовление:

  1. Смешать все сухие ингредиенты, затем добавить к ним воду и заместить эластичное тесто.
  2. Поместить тесто в миску, накрыть пленкой и оставить на 5 часов, а лучше – на ночь.
  3. Тесто выложить на доску, немного раскатать и сложить завернуть с четырех сторон, чтобы получился конверт. Повторить процедуру 3-4 раза.
  4. Разрезать тесто на 2 части, сильно присыпать мукой со всех сторон, накрыть пленкой и оставить на 1 час.
  5. Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке в течение 30 минут.

Лаваш

Ингредиенты:

  • 400 г муки;
  • 200 г воды;
  • 1 ч. л. соли.
домашний хлеб, рецепт хлеба, рецепт лаваша, рецепт пиццы,

Источник: pinterest

Приготовление:

  1. Смешать муку и соль, добавить туда воду и вымешать тесто.
  2. Сделать из теста шар, завернуть его в пленку и оставить на 30 минут.
  3. Обмять тесто и разделить на 16 равных частей.
  4. Раскатать каждый кусочек в тончайшую лепешку.
  5. Выпекать лепешки на разогретой сухой сковороде по 1 минуте с каждой стороны.
  6. Накрыть лепешки полотенцем и дать им остыть.

Бездрожжевой хлеб

Ингредиенты:

  • 400 г муки;
  • 200 мл кефира;
  • ½ ч. л. соды;
  • 1 ч. л. соли;
  • 1 ч. л. сахара;
  • 1 ст. л. растительного масла.

    домашний хлеб, рецепт хлеба, рецепт лаваша, рецепт пиццы,

    Источник: pinterest

Приготовление:

  1. В кефир комнатной температуры добавить соль, сахар и соду. Все тщательно перемешать и оставить на 5 минут.
  2. Постепенно добавляя в кефир муку, вымешать эластичное тесто.
  3. Сформировать из теста шар, положить в миску, накрыть пищевой пленкой и оставить на 10 минут.
  4. Тесто выложить в смазанную растительным маслом форму и сделать на нем 3-4 разреза.
  5. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 35-40 минут.

Пицца

Ингредиенты:

  • 300 г муки;
  • 200 мл кефира;
  • 4 ст. л. растительного масла;
  • ¼ ч. л. сахара;
  • ¼ ч. л. соли;
  • 1 ч. л. разрыхлителя;
  • 3 ст. л. томатного соуса;
  • 200 г твердого сыра.
домашний хлеб, рецепт хлеба, рецепт лаваша, рецепт пиццы,

Источник: pinterest

 

Приготовление:

  1. Смешать в миске муку, кефир и оливковое масло, все тщательно перемешать.
  2. Добавить сахар, соль и разрыхлитель – опять все вымешать.
  3. Завернуть тесто в пленку и отправить в холодильник на 20 минут.
  4. Раскатать тесто в тонкий пласт, смазать томатным соусом и присыпать сверху тертым твердым сыром.
  5. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 25-30 минут.

Мнение редакции может не совпадать с мнением автора статьи.

Использование фото: П.4 ст.21 ЗУ "Об авторских и смежных правах - "Воспроизведение с целью освещения текущих событий средствами фотографии или кинематографии, публичное сообщение или сообщение произведений, увиденных или услышанных во время таких событий, в объеме, оправданном информационной целью."

Телеграм канал
Сервис DOC.UA




Редактор

Понравилась статья? Оцените:
12345 (Пока оценок нет)
Загрузка...
Поделиться:
Комментарии
  • На сайте
  • Отзывы в Facebook

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Наши проекты

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: