Цыпленок (фото: Burda Media)
Приготовьте вкусного запеченного цыпленка с соусом по следующему рецепту.
Возьмите:
- 2 зубчика чеснока
- 1 лимон
- 70 г светлого джема
- 1 стол. ложка молотого перца чили
- 1 стол. ложка темного соевого соуса
- 1 тушка цыпленка или курицы
- черный перец
- соль
Приготовление
- Для приготовления соуса барбекю чеснок пропустите через пресс. Из лимона выжмите сок.
- Джем выложите в сотейник и немного подогрейте. Чеснок смешайте с цедрой и лимонным соком, добавьте перец чили, соевый соус, джем и оставьте на 20-30 мин при комнатной температуре.
- С тушки цыпленка аккуратно снимите кожу, посолите, поперчите по вкусу и обильно полейте получившимся соусом барбекю. Необходимо следить за тем, чтобы соус попал внутрь цыпленка. Оставьте на 20 мин при комнатной температуре.
- Тушку цыпленка выложите на противень, накройте фольгой и запекайте 40 мин. Затем фольгу снимите, полейте тушку оставшимся соусом и запекайте 30 мин.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Запеченная куриная грудка с овощами. Рецепт
