Мы сделали подборку продуктов, которые будут храниться буквально десятилетиями. Узнайте, какие ингредиенты для ваших кулинарных шедевров хранятся намного дольше своих собратьев по холодильнику.
Неужели можно один раз затариться продуктами и больше не думать о походе по магазинам десятилетиями? Можно. Но разве это интересно? Не очень. А вот наша подборка непортящихся продуктов – очень интересная и неожиданная.
Мед
Мед – самый долговечный продукт и единственная еда в мире, которая имеет неограниченный срок годности и пригодна в пищу спустя сотни лет. Почему так? Дело в простых сахарах, которые получаются в процессе ферментации.
Мед – недосягаемая для бактерий среда, поэтому он не портится. Спустя десяток лет вы сможете открыть баночку меда, купленную сегодня, и добавить ложечку себе в чай. Будет точно так же вкусно, сладко и полезно.
Источник: instagram@juli_molyavkina
Чай, кофе и какао
Мы с трудом можем обойтись без этих ингредиентов для горячих напитков: утренний кофе или чай и утешительный какао с зефирками после неудачного дня.
Кстати, они входят в список продуктов, которые не портятся. Ферментированные чаи лучше хранить в герметичном контейнере и в холодильнике, тогда они не будут впитывать в себя посторонние ароматы.
А вот для кофе и какао холодильник – злейший враг. Их можно хранить в герметичных контейнерах, в сухом и темном месте. Кстати, растворимый кофе в гранулах хранится от двух до двадцати лет, если правильно его хранить. Берегите от влаги и высоких температур и ваш растворимый кофе продержится десятки лет.
Источник: instagram@chasha_uyuta
Сухое молоко
Сухое молоко в пакетике хранится на годы дольше обычного молока, сохраняет свою ценность и питательность, а также может храниться вне холодильника. Просто держите его в герметичном контейнере в сухом темном месте, и молоко не закончится никогда.
При правильном хранении сухое молоко может сохранять свои качества до двадцати лет.
Соль
Морская соль (не йодированная!) хранится вечно, потому что она – минерал. Минерал не интересуется бактериями, а бактерии – не интересуются минералом. Поэтому просто пересыпьте в керамическую емкость с тугой крышкой и соль будет храниться вечно!
Источник: instagram@aquarosa_russia
Сахар
Сахар можно хранить более десяти лет, если он хранится в сухом и темном месте, не впитывает влагу.
Сушеные фасоль и горох
Удивительно, но фасоль и горох можно хранить вечно, и ничего с ними не случится. Как это сделать? Просто упаковать небольшими порциями в вакуумные упаковки и хранить подальше от влаги. Эти продукты не потеряют ни своей пищевой ценности, ни вкусовых особенностей, а блюдо с ними будет таким же вкусным и ароматным.
Источник: instagram@trombovazim
Соевый соус
Качественный соевый соус – это приправа, которая прекрасно подойдет для любого блюда благодаря своим вкусовым свойствам. Хорошо закрытая стеклянная бутылочка сохранит соевый соус надолго, и он будет пригоден к употреблению в пищу.
