Тирамису (фото: Thinkstockphotos/fotobank.ua)
Легкий десерт с маскарпоне для детей.
Возьмите:
- 12 шт. бисквитного печенья
- 200 мл сливок для взбивания (ок. 30 %)
- 150 г маскарпоне
- 3 стол. ложки сахарной пудры
- 150 мл фруктового или ягодного сока
- 200 г свежих или консервированных фруктов и ягод (например, абрикосы, клубника, черешня, смородина, физалис)
- 4 стол. ложки тертого молочного шоколада
Приготовление
- Для крема сливки взбивать миксером досостояния пышной устойчивой пены. Маскарпоне растереть с сахарной пудрой. Соединить со взбитыми сливками.
- Бисквитное печенье крупно покрошить, разложить по десертным вазочкам по стаканам и аккуратно полить фруктовым соком.
- На пропитанное соком бисквитное печенье выложить часть сливочного крема с маскарпоне. Сверху положить кусочки фруктов и накрыть еще одним слоем крема. Посыпать десерт тертым шоколадом. Перед подачей слегка охладить.
