Мама, Питание

Шоколадные десерты на День влюбленных. Топ-3 изысканных рецепта

Old date:
Current date: 2017.08.22
New date: 2014.02.05
0
Поделиться:
Удивить своих возлюбленных на День Валентина можно не только с помощью романтического презента, но и благодаря кулинарному шеде
Десерты из шоколада (фото: Fotolia)

Десерты из шоколада (фото: Fotolia)

Удивить своих возлюбленных на День Валентина можно не только с помощью романтического презента, но и благодаря кулинарному шедевру домашнего приготовления.

Шоколадное сердце Купидона, десерт с маскарпоне и шоколадный фондан — все эти десерты станут настоящей изюминкой романтического ужина.

Изысканные десерты из шоколада понравятся и удивят вашу вторую половинку.  Но самыми благодарными ценителями шоколадных сюрпризов будут, конечно же, ваши детки.

Шоколадное сердце Купидона

Возьмите:

  • 350 г горько­го шоколада
  • 150 г сливоч­ного масла
  • 6 яиц
  • 150 г муки
  • 500 г саха­ра
  • 2 чайн. ложки разрыхлителя
  • 3 стол. ложки крахмала
  • 150 мл сливок
  • 50мл вишневого ликера
  • 500 г вишни

Приготовление

  1. Растопить 150 г шо­колада. Добавить мас­ло, 170 г сахара, желтки, муку и разрыхлитель. Белки взбить и вме­шать в тесто. Затем вы­ложить в форму в виде сердца и выпекать в ра­зогретой до 175°С духов­ке 30 мин.
  2. Для начинки смешать вишню, 330 г сахара, крахмал и ликер и ва­рить 10 мин.
  3. Для глазури раство­рить 150 г шоколада в подогретых сливках и охладить. Разрезать пирог вдоль. Положить между половинками пи­рога вишневую начин­ку. Полить шоколадной глазурью и украсить шо­коладной стружкой

Шоколадный десерт с маскарпоне

Возьмите:

  • 150 г муки
  • 235 г горького шокола­да
  • 34огмаскарпоне
  • 3/4 чайн. ложки соли
  • 40 г ка­као
  • 125 г сливочно­го масла
  • 100 г саха­ра 3
  • 00 мл жирных сливок
  • 60 г взби­тых сливок
  • 1 яйцо
  • 2 стол. ложки молотого кофе
  • 1 чайн. ложку ванили

Приготовление

  1. Смешать муку, соль и какао. Постепенно до­бавить к ним взбитое с сахаром масло, яйцо, ваниль и взбитые слив­ки. Выложить тесто в прямоугольную форму. Выпекать 20 мин в разо­гретой до 175″С духовке. Дать остыть и аккуратно извлечь из формы.
  2. Сливки с кофе довес­ти до кипения. Шоколад растопить и. помешивая, влить в него сливки. Дать остыть и взбить до состо­яния мусса.
  3. Выложить на дно шоко­ладной формы маскарпоне. Украсить пирог с по­мощью кондитерского шприца муссом.

Шоколадный фондан

Возьмите на 4 порции:

  • 40 г муки
  • 120 г черного шоколада
  • 120 г сли­вочного масла
  • 2 яйца
  • 2 желтка
  • 48 г сахара

Приготовление

  1. Растопить шоколад с маслом на водяной бане до однородной консистенции. Яйца и желтки взбить с саха­ром. В полученную мас­су ввести растоплен­ный шоколад с маслом, аккуратно вымесить вручную, добавив муку.
  2. Готовое тесто вы­ложить в формы для выпекания, предва­рительно смазав их сли­вочным маслом и по­сыпав какао. Выпекать при 200°С 6 минут. По­давать с мороженым.
Понравилась статья? Оцените:
12345 (Пока оценок нет)
Загрузка...
Поделиться:
Комментарии
  • На сайте
  • Отзывы в Facebook

Добавить комментарий

Войти с помощью: 
Загрузка...
Вход
Вход или регистрация через социальные сети:
Регистрация

Малыш, набравший наибольшее количество голосов по итогам дня, завтра появится на главной странице сайта.