Мама, Питание

Десерт выходного дня: тирамису

Old date:
Current date: 2017.08.19
New date: 2014.11.08
0
Поделиться:
Изысканный десерт для всей семьи! Возьмите: 500 г сыра маскарпоне 4 яйца 1 упаковка печенья савоярди 200 г сахарной пудры 200 м
Тирамису (фото: Burda Media)

Тирамису (фото: Burda Media)

Изысканный десерт для всей семьи!

Возьмите:

  • 500 г сыра маскарпоне
  • 4 яйца
  • 1 упаковка печенья савоярди
  • 200 г сахарной пудры
  • 200 мл крепкого кофе
  • несколько зерен кофе
  • 2 ч. ложки какао-порошка
  • 1 ст. ложка рома, коньяка или амаретто
  •  щепотка соли

Приготовление

  1. Отделите белки от желтков. Белки взбейте со щепоткой соли. Добавьте 50 г сахарной пудры в белки и взбивайте до устойчивых пиков. Желтки взбейте с сахар­ной пудрой. Взбитые желтки постепенно до­бавляйте к маскарпоне и взбивайте миксером на самой маленькой скорости. Постепенно до­бавляйте взбитые белки. Осторожно перемешайте силиконовой лопаткой.
  2. В форму выложите немного крема. Печенье савоярди обмакните в кофе (кофе должен быть крепким, с небольшим количеством сахара, для вкуса можно добавить ром, коньяк или амаретто).
  3. На дно формы выложите печенье, а сверху на него — половину крема. Затем все повторите: слой печенья, потом слой крема. Посыпьте десерт какао. Поставьте тирамису в г холодильник минимум на 3-4 часа, лучше  на ночь. Украсьте зернами кофе.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Ванильный десерт. Рецепт

Понравилась статья? Оцените:
12345 (Пока оценок нет)
Загрузка...
Поделиться:
Комментарии
  • На сайте
  • Отзывы в Facebook

Добавить комментарий

Войти с помощью: 
Загрузка...
Вход
Вход или регистрация через социальные сети:
Регистрация

Малыш, набравший наибольшее количество голосов по итогам дня, завтра появится на главной странице сайта.