Возьмите:
- 300 г грудки индейки
- 0,5 стакана риса
- 3-4 твердых помидора
- 0,5 стакана панировочных сухарей
- 1 пучок петрушки
- 3-4 стол. ложки тертого сыра
- растительное масло, соль, приправы — по вкусу
Приготовление
1. Из грудки индейки приготовьте фарш.
2. Рис отварите практически до готовности.
3. Фарш обжаривайте на растительном масле в течение 3-4 минут. Петрушку порубите очень мелко.
4. Разрежьте помидоры пополам и осторожно выньте мякоть. Смешайте в миске готовый фарш, рис, петрушку, соль, приправы и мелко нарезанную мякоть помидоров.
5. Наполните фаршем помидоры. Панировочные сухари смешайте с тертым сыром и 2-3 стол. ложками растительного масла. Полученной смесью посыпьте сверху каждый помидор. Запекайте при 180 °С примерно 25-30 минут.
