М'якоть дині багата на вітаміни А, В1 і В2, РР, калієм, натрієм, кальцієм, залізом. Тому в самий розпал «дінного» сезону можна, і навіть потрібно побалувати малюка смачними десертами із соковитої жовтої красуні.
Салат з дині та бананів
Інгредієнти:
- Диня – 1 шт. (будь-який сорт)
- Банан – 2 шт.
- Сік лимона – 2 ст.
- Мед - 2 ст.л.
- Волоські горіхи - 50 г
Приготування:
Волоські горіхи розібрати на четвертинки і злегка підсмажити на сухій сковороді, потім остудити і подрібнити. Диню та банани очистити від шкірки і нарізати: банани – кружальцями, а диню – невеликими кубиками.
Заправка до салату: мед змішати з|із| лимонним соком.
У салатник покласти фрукти, полити їх заправкою, обережно перемішати, посипати горіхами зверху. Салат готовий!
Салат з дині, груші та полуниці
складові:
1 диня - 1 шт.
Крупна груша - 1 шт.
Клубника – 2 склянки
Апельсин - 1 шт.
Кедрові горіхи – 30 гр.
Приготування:
Фрукти та ягоди вимити та очистити від хвостиків, насіння та шкірки. Грушу та диню нарізати невеликими кубиками, а полуницю розрізати на 4 частини. З апельсина вичавити сік.
Підготовлені продукти скласти в салатник, полити апельсиновим соком, обережно перемішати та посипати кедровими горішками. Смачного!
Десерт «Вітамінна бомба»
складові:
Дыня (Амал) - 1 шт.
Яблоко - 1 шт.
Апельсин - 1 шт.
КІві - 2 шт.
Консервованіе ананас-4-5 кружечків
Инжир - 4 шт.
Лимон - 1 шт
Мпіндаль – 50 гр
Вершки з великим відсотком жирності – 100 гр
Приготування:
Яблуко вимити та очистити від шкірки, видалити серцевину, а м'якоть нарізати невеликими кубиками. Очищений від шкірки апельсин розібрати на часточки і розрізати кожну кілька частин, видаляючи кісточки. Ківі очистити від шкірки, порізати кружальцями і розрізати кожен із них на 4 сегменти. Ананас нашаткувати кубиками, а інжир нарізати маленькими часточками. Видавити з лимона сік.
Дині сполоснути, розрізати навпіл і очистити від шкірки та насіння разом із волокнистою тканиною. У миску або каструлю скласти підготовлені яблука, апельсини, ківі, ананас та інжир та обережно перемішати. Наповнити цією фруктовою масою половинки дині, збризкати лимонним соком і посипати дрібно нарубаним мигдалем.
Вершки збити в пишну піну (можна купити готові вершки), прикрасити ними десерт, поставити в холодильник на 15-20 хвилин. Десерт готовий!
