Burda Media
Рано чи пізно багато мам вводять у раціон малюка готове покупне дитяче харчування - воно заощаджує час і зазвичай подобається дітям до смаку.
Пропонуємо до вашої уваги статтю, яка допоможе розібратися у складі дитячого харчування, і зрозуміти, чим же ми годуємо свою дитину.
Прибуток
Пробіотики - це живі мікроорганізми, що покращують роботу ШКТ та підвищують захисні функції організму дитини. У нормі є частиною мікрофлори кишок. Шкоди здоров'ю малюка не завдадуть, однак і користь під сумнівом. По-перше, мікроорганізми у складі дитячого харчування живуть дуже недовго, і якщо на момент покупки пюре стоїть на магазинній полиці кілька днів, користі від пробіотиків вже не буде. По-друге, медики досі сперечаються з приводу сенсу прийому пробіотиків перорально без капсул, адже в чистому вигляді вони зазнають жорсткої реакції зі шлунковим соком і можуть просто не досягати тієї ділянки кишечника, де їм належить «жити».
пребіотики
Неперетравні складові, що стимулюють розвиток власної кишкової мікрофлори, стаючи для неї джерелом поживних речовин. Натуральні пребіотики містяться в багатьох овочах та фруктах (кукурудза, яблука, абрикоси), а також сої, вівсі та злаках. У дитячому харчуванні зазвичай присутні синтетичні пребіотики, але вони досить корисні.
Fotolia
глютен
На упаковці часто можна зустріти попереджувальні написи та наявність або відсутність у складі глютену.
Глютен - рослинний білок, яким багаті багато злаків (пшениця, жито, овес). У деяких людей від народження не виробляється фермент, необхідний для його переробки та засвоєння. Тому в їх організмі глютен надмірно накопичується, призводячи до розвитку токсичних реакцій та алергічних проявів. Тому ця складова важлива, якщо ваш малюк схильний до алергії і ви не впевнені, як справи з рослинними білками, або ж напевно знаєте, що глютену дитина не переносить.
Незрозумілі написи
«Додатково вітамінізовано»
Це означає, що концентрація вітамінів у цьому продукті може бути штучно доведена до найвищого рівня. Навіть синтетичні вітаміни корисні, і однозначно не шкодять здоров'ю малюка.
«Гомогенізований склад»
У перекладі це лише означає, що продукт однорідний — швидше за все, він був додатково перемолотом для усунення грудочок і пластівців. Жодної шкоди.
Fotoliа
«Е-шкі»
Не всі хімічні елементи, що мають маркування "Е" на упаковці, шкідливі. Просто така форма запису дозволяє стандартизувати та спростити позначення.
Приклади корисних Е
Е101 - вітамін В2;
Е160а - каротин (вітамін А);
Е300 - вітамін С;
Е440 - пектин;
Е1420- крохмаль.
Приклади шкідливих Е
Заборонені: Е100, Е105, Е126, Е152, Е952.
Канцерогенні: Е142, Е153, Е202, Е210-212, Е214-216, Е219, Е230, Е240, Е249, Е280-283, Е330, Е954.
Чи здатні привести до кишкових розладів: Е626-635.
Потенційні алергени: Е102, Е110, Е120, Е210-211, Е230-233, Е239, Е311, Е320, Е321, Е325, Е331, Е621.
Потенційно небезпечні для нирок та печінки: Е172, Е220, Е320-322, Е407, Е450, Е513, Е527.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Як навчити дитину їсти тверду їжу?
З яких овочів починати прикорм?
