Печеня з яловичини (фото: Burda Media)
Приготуйте до обіду поживну страву для всієї сім'ї — жарку з яловичини.
Візьміть:
- 500 г м'якоті яловичини
- 800 г картоплі
- 4 помідора
- 4 цибулини
- 2 зубчики часнику
- 50 г зелені кропу
- 2 стіл. ложки рослинної олії
- 5 горошин чорного перцю
- 500 мл пива
- 1 чайн. ложка кмину
- сіль
- мелений чорний перець
приготування
- М'ясо наріжте великими кубиками. Картопля розріжте навпіл. Помідори наріжте часточками. Цибулю очистіть і наріжте півкільцями. Часник очистіть та пропустіть через прес. Кріп дрібно порубайте.
- У каструлі з товстими стінками розігрійте олію і підрум'янте м'ясо з усіх боків. Покладіть картоплю, цибулю та тримайте на середньому вогні ще близько 5 хв.
- Додайте часточки помідорів, часник і перець горошком. Залийте пивом, посипте кмином, кропом, доведіть до кипіння та тушкуйте, прикривши кришкою, на маленькому вогні близько 2 год.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Ситний обід: жарке по-німецьки
