Ріпа - несправедливо забутий коренеплід. Адже саме ріпа з незапам'ятних часів входила до особливо корисних для дітей продуктів.
pixabay.com
Особливо актуальною є користь ріпи для дітей у світлі використання для вирощування овочів різних добрив. Нагромаджуючись в овочах, ці добрива приносять дитині більше шкоди, ніж користі. Ріпа — напрочуд невибагливий продукт, з високою врожайністю, тому добрива для її вирощування просто не потрібні. Чим ще корисна для дітей ріпа?
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Все про прикорм у зручній таблиці на сторінках сайту Моя Дитина
Незаслужено забута
Ріпу з давніх-давен знали всі народи, але цінували її незаслужено-низько. Виною тому, зважаючи на все, її крайня невибагливість у вирощуванні та висока врожайність: все, що легко дається, високо не цінується. Як би там не було, але стародавні греки приносили ріпу в жертву Аполлону, але несли її в дар на олов'яному блюді. А буряки – на срібному. Стародавні перси вважали цей коренеплід, що іноді доходив до пуда вагою, їжею рабів, а єгиптяни годували нею будівельників пірамід. Для слов'ян ріпа завжди була основною їжею, зі столів вона була витіснена картоплею. І дарма!
САМА ПОТРІБНА І КОРИСНА ІНФОРМАЦІЯ НА САЙТІ moirebenok.ua
З нами співпрацюють найкращі українські фахівці!
Fotolia
Чим багата ріпа?
Репа рятувала селянських дітей від багатьох хвороб, пов'язаних з дефіцитом кальцію. Адже рідкісний овоч може похвалитися таким самим високим вмістом цього мікроелемента. Особливо багато кальцію у листі ріпи. У жовтих сортах ріпи багато каротину, у їдальнях – багато корисних природних цукрів, є рослинні білки та крохмаль. За вмістом вітаміну С ріпа дасть фору багатьом овочам та фруктам: апельсини, наприклад, значно відстають від цієї королеви стародавнього слов'янського столу. Калорійність: 32 ккал за 100 г.
Burda Media
Кому ще корисна?
Сира ріпа позбавляє запорів, соком ріпи лікують кашель і підтримують слабке серце. Відварена ріпа покращує травлення, нормалізує обмін речовин та склад крові. Цей коренеплід корисний при будь-яких хронічних запальних захворюваннях, тушковану ріпу прикладають до хворих суглобів, відваром ріпи полощуть рот при зубному болю. Ріпа чудово зберігається до весни, практично не втрачаючи своїх якостей, тому весняне смузі з ріпи - напрочуд ніжний і корисний напій.
Burda Media
Як вибрати?
Як ми вже говорили, ріпа відрізняється високою врожайністю і вкрай невибаглива у вирощуванні. Тому боятися «хімії» у її складі не варто. Єдиний критерій вибору – цілісність плодів. На жаль, купити ріпу можна далеко не на кожному ринку та не в кожному супермаркеті.
Як готувати?
Ріпу можна варити, тушкувати, запікати - вона до смаку трохи нагадує сухофрукти. Правила її приготування такі ж, як і для будь-якого іншого овочу: чим менше вогню, тим більше вітамінів.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Який трав'яний чай підвищує імунітет усієї сім'ї
ТОП-5 продуктів із загального столу, які не можна давати дитині
