Реберця з ананасом (фото: Burda Media)
Екзотичний рецепт вишуканої страви.
Візьміть:
- 2 стіл. ложки меду
- 4 стіл. ложки оливкової олії
- 3 стіл. ложки ананасового соку
- 1 чайн. ложка меленого імбиру
- 1 кг свинячих реберець
- 1 цибулина
- 4 бульби картоплі
- 1 солодкий перець
- 2 кружки консервованого ананасу
- 150 г сметани
- сіль
- мелений червоний перець
приготування
- Для маринаду мед розпустіть на гарячій водяній бані, перемішайте з|із| 1 стіл. ложкою оливкової олії, 3 стол. ложками ананасового соку та імбиром.
- Реберця розрубайте на 2-3 частини, обмажте маринадом, що вийшов, і залиште на 30 хв.
- Цибулю наріжте і обсмажте на маслі, що залишилася. Додайте реберця і смажте юмін. Покладіть картоплю та перець, нарізані скибочками, влийте трохи води та тушкуйте 10 хв.
- Ананаси дрібно наріжте та з'єднайте зі сметаною. Посоліть і поперчіть. У форму викладіть реберця, залийте соусом і запікайте 30 хв.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Обід вихідного дня: рагу з ребер
