Халва (фото: Thinkstockphotos/fotobank.ua)
Ці східні ласощі сподобаються не всім діткам. Але справжні маленькі гурмани обов'язково поласують халвою, приготовленою в домашніх умовах.
Рецепт хатньої халви дуже простий і цей десерт зможе приготувати кожна мама!
Візьміть:
- 70 г очищених волоських горіхів
- 250 г вершкового масла
- 500 г манної крупи
- 500 мл молока
- 400 г дрібного цукрового піску
- 1 чайн. ложка меленої кориці
приготування
- Волоські горіхи подрібніть у блендері. Вершкове масло|мастило| наріжте невеликими кубиками, перекладете в каструлю і розпустіть. Дайте трохи охолонути додайте|добавляйте| подрібнені горіхи, манну крупу і перемішайте. Потім поставте на вогонь і постійно помішуючи дерев'яною ложкою, тримайте на середньому вогні 20-25 хв.
- В масу влийте молоко, прикрийте кришкою і варіть на маленькому вогні доти, доки вся рідина не вбереться у крупу.
- Додайте|добавляйте| цукровий пісок, мелену корицю і ретельно перемішайте. Зніміть з вогню і залиште під кришкою приблизно на 1 год. Перед подачею на стіл крупно наріжте. Можна прикрасити фруктами, ягодами чи горіхами.
