Багатьом дітям овочу здаються неапетитними і часто відмовляються їх їсти.
Fotolia
Вчені з Корнельського Університету та Університету Огайо провели дослідження за участю 370 школярів старших класів. З'ясувалося, що школярі з великим задоволенням замовляли до їдальні салат, якщо його робили з овочів, які вони самі виростили.
До цього, салат замовляли лише 2% учнів, а після того, як школярам було надано можливість самостійно вирощувати овочі, салати почали замовляти 10% учнів.
Загалом діти з'їдали більше половини салатів, виготовлених із вирощених ними овочів.
Коментар редактора
Fotolia
«Якщо ваш маленький гурман відмовляється їсти овочі — увімкніть фантазію і постарайтеся замаскувати корисні продукти в приготовлених стравах. Наприклад, якщо дитина відмовляється їсти брокколі - можна додавати цей овоч у супи-пюре, так само як і відварену моркву або корінь селери. Головне, не перестарайтеся з кількістю, щоб страва не вийшла з характерним смаком якогось одного овочу. Можна також цікаво сервірувати страви з овочів, приготовлених у пароварці. По-перше, в овочах, приготовлені на пару, зберігається більше корисних речовин, ніж після варіння. А, по-друге, їх можна подати у вигляді незвичайного гарніру, викладеного у формі серця, сонечка, звірів тощо.
Fotolia
А якщо жоден із цих методів не допоміг — розкажіть малюкові про користь овочів. Поясніть, чим корисна, наприклад, брокколі, доступною для дитини мовою. Якщо ж дитина навідріз відмовляється їсти овочі – не змушуйте її, щоби остаточно не відбити апетит до цих продуктів у майбутньому. І пам'ятайте, що батьки є найкращим прикладом для дітей. Нехай на вашому столі щодня присутні овочі у різному вигляді. Їжте їх самі і тоді дитина з часом звикне до того, що овочі – це один із базових продуктів харчування у його сім'ї».
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
