Мой ребенок — онлайн журнал для современных родителей Сайт для родителей и будущих мам. У вас есть вопросы о материнстве, воспитании ребенка или подготовке к родам? У нас есть ответы на все! Куча практических советов и отзывов от реальных мам. Что сделать обязательно, а чего лучше не делать – мы подскажем. Мой Ребенок — портал успешных мам в Украине!
[artlabel id="218097"]
Здоровье семьи
  • Скидки только для наших читателей
  • Скидки только для наших читателей

Как повысить гемоглобин: список продуктов, в которых можно найти железо

Old date:
Current date: 2020.12.06
New date: 2020.08.25
0
Такое необходимое растущему детскому организму железо содержится, в основном, в мясе, но не только. Правильно подобрать и сформиро

Такое необходимое растущему детскому организму железо содержится, в основном, в мясе, но не только. Правильно подобрать и сформировать рацион ребенка реально, зная, какие нутриенты содержаться в продуктах.

Как повысить гемоглобин

Источник: [email protected]

Недостаток железа в детском организме, как, впрочем, и у взрослых, вызывает тяжелое и трудноизлечимое состояние под названием железодефицитная анемия. Происходит это из-за того, что в крови не образуется достаточное количество гемоглобина – особого железосодержащего белка, который транспортирует кислород во все органы, перенося его с кровотоком. Лучше всего усваивается железо из продуктов животного происхождения, но и в растительных так же его предостаточно.

Свиная и говяжья печень

Этот продукт считается основным и самым доступным источником железа. В 100 г печени животных содержится до 20 и более мг. минерала, причем это гемовое железо, которое усваивается наиболее эффективно – на 20-35%. Неплохо есть и печень птицы (индейки и курицы), в ней около 15 мг железа на 100 г.

Красное мясо

Говядина, телятина и свинина так же прекрасный источник гемового железа. Причем, чем более красное мясо, тем больше в нем железа – говядина более полезна, чем свинина и баранина.

Название продукта Содержание железа в мг на 100 г
Свиная печень 20,2
Говяжья печень 6,9
Куриная печень 17,5
Говядина 3,6
Свинина 1,8
Баранина 3,1
Индейка 1,4
Курятина 1,6
Как повысить гемоглобин

Источник: Fotolia

Рыба и морепродукты

Подходят моллюски, устрицы, мидии, сардины, креветки, тунец, красная и черная икра.

Название продукта Содержание железа в мг на 100 г
устрицы 9,2
мидии 6,7
сардины 2,9
икра черная 2,4
желток куриный 6,7
желток перепелиный 3,2

Бобовые

Прекрасные источники негемового железа (того, которое усваивается на порядок хуже, чем гемовое), всевзможные бобовые – фасоль, чечевица, нут, арахис, соя.

Семена

Под семенами, способными добавить железо в организм, подразумеваются семечки (как подсолнечные, так и тыквенные), кунжут. И, соответственно, подсолнечное, тыквенное и кунжутное масло. А еще хумус, в состав которого входит нут и паста из кунжута.

Фрукты

Из фруктов более всего богаты железом хурма, черная смородина, кизил, яблоки и особенно свежий шиповник.

 Как повысить гемоглобин

Источник: Fotolia

Овощи

Почти во всех овощах есть железо в разных количествах, но важно помнить, что это только дополнительный источник минерала, который не может заменить печенку и мясо. Больше всего железа в цветной и брюссельской капусте, сельдерее, укропе, свекле, чесноке. Иногда рекомендуют для повышения гемоглобина пить свежевыдавленный сок из этих продуктов.

Сухофрукты

Высушенные фрукты так же неплохо поддержат производство гемоглобина — шиповник, курага, изюм, финики, чернослив.

Орехи

Среди орехов больше всего железа в кедровых орехах, миндале и фисташках.

Название продукта Содержание железа в мг на 100 г
фисташки 3,9
миндаль 4
грецкий орех 2,9
Кедровый орех 5,5 мг
Кешью 3,8 мг
Кунжут 16 мг
Семена подсолнечника (семечки) 6,1 мг
Фундук 4,7 мг
Как повысить гемоглобин

Источник: Shutterstock

Крупы

Лучший источник железа среди крупяных – пшеничные отруби. Стоит есть больше хлеба и прочих продуктов с отрубями. На втором месте – наша замечательная гречка. А так же есть в небольшом количестве железо в овсянке и кукурузе.

Название продукта Содержание железа в мг на 100 г
пшеничные отруби 11,1
гречка 6,7
овсянка 3,9
ржаной хлеб 3,9
соя 9,7
чечевица 11,8
шпинат 2,7
кукуруза 2,7
горох 1,5
свекла 1,7
арахис 4,6
кизил 4,1
хурма 2,5
курага 3,2
чернослив сушеный 3
гранат 1
яблоки 0,1

Что помогает и мешает усвоению железа

Кроме правильного подбора продуктов – источников железа, важно грамотно сочетать их с другими. Зная, что поможет максимально усвоить железо, а что препятствует его всасыванию, вы точно не ошибетесь. Так для усвоения железа необходимы аскорбиновая кислота, витамин B12 и витамин А. Мешают усвоению железа – избыток кальция, витамина Е, цинка, танин (в чае, кофе, айве, чернике), щавелевая кислота, фосфаты (в молочных продуктах и яйцах).

Мнение редакции может не совпадать с мнением автора статьи.

Использование фото: П.4 ст.21 ЗУ "Об авторских и смежных правах - "Воспроизведение с целью освещения текущих событий средствами фотографии или кинематографии, публичное сообщение или сообщение произведений, увиденных или услышанных во время таких событий, в объеме, оправданном информационной целью."

Телеграм канал
Сервис DOC.UA




Редактор

Понравилась статья? Оцените:
12345 (1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Мой ребенок - онлайн журнал для современных родителей Мой ребенок - онлайн журнал для современных родителей
Загрузка...
Поделиться:
Комментарии
  • На сайте
  • Отзывы в Facebook

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Наши проекты

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: