Мама, Питание

Рулет из телятины, фаршированный творогом и орехами

Old date:
Current date: 2017.08.23
New date: 2014.01.14
0
Поделиться:
Это необычное мясное блюдо можно приготовить как для гостей, так и для домашних. Кроме того, вы смело можете предлагать рулет ма
Рулет из телятины (фото: ЦФА Бурда)

Рулет из телятины (фото: ЦФА Бурда)

Это необычное мясное блюдо можно приготовить как для гостей, так и для домашних.

Кроме того, вы смело можете предлагать рулет малышам старше 3-х лет. В нем сочетаются только самые полезные продукты, а вино во время приготовления полностью выпариться. В начинке  — репчатый лук, творог и грецкие орехи.

Возьмите на 4 порции:

  • 800 г телятины
  • 1 морковь
  • 4 стол. ложки растительного масла
  • 1 стебель сельдерея
  • 1 пучок петрушки
  • 100 г шпината
  • 200 г творога
  • 1 яйцо
  • 50 г рубленых грецких орехов
  • 50 г панировочных сухарей
  • 200 мл белого вина
  • 6 луковиц
  • соль, черный перец

Приготовление:

  1. Три луковицы разрезать пополам, срез подрумянить. Петрушку и шпинат обжарить на 1 стол. ложке масла.
  2. Мясо отбить. Зелень смешать с творогом, яйцом, сухарями и орехами. Посолить, поперчить и выложить на мясо. Положить половинки лука и свернуть рулетом. Края сколоть зубочистками.
  3.  Оставшиеся овощи нарезать, обжарить на 1 стол. ложке масла и выложить из сковороды.
  4. Рулет обжарить на оставшемся масле, влить вино и тушить под крышкой 1 ч.
  5. Подать с овощами.
Понравилась статья? Оцените:
12345 (Пока оценок нет)
Загрузка...
Поделиться:
Комментарии
  • На сайте
  • Отзывы в Facebook

Добавить комментарий

Войти с помощью: 
Загрузка...
Вход
Вход или регистрация через социальные сети:
Регистрация

Малыш, набравший наибольшее количество голосов по итогам дня, завтра появится на главной странице сайта.