[artlabel id="169159"]
ВОЛШЕБНАЯ ЗИМА 2018, Питание

Новогодние рецепты: 5 простых идей для праздничного стола

Old date:
Current date: 2018.04.19
New date: 2017.12.21
0
С приближением Нового года каждая хозяюшка сталкивается с проблемой выбора блюд для праздничного стола. Это достаточно важно, пот

С приближением Нового года каждая хозяюшка сталкивается с проблемой выбора блюд для праздничного стола. Это достаточно важно, потому что многие из нас считают один из главных зимних праздников – домашним торжеством. Последнему просто необходим пышный стол, заполненный различными вкусностями.

Источник: [email protected]_cook

Конечно, праздничный стол невозможно представить без Холодца и салатов Оливье, Селедки под шубой. Но проблема в том, что каждый год хозяйки пытаются наполнить меню еще и новыми интересными блюдами. Они не всегда оправдывают ожидания, поэтому нужно серьезно подходить к их выбору.

Хотим предложить вам подборку простых и вкусных блюд. Они украсят новогодний стол и будут по вкусу всем вашим гостям!

Закуска «Мухоморы»

Эта закуска станет действительно украшением вашего праздничного стола, благодаря своему яркому окрасу.

Ингредиенты:

  • 3 шт. отваренных куриных яиц
  • 15 шт. помидоров черри
  • 1 свежий огурец (большой в диаметре)
  • 100 г твердого сыра
  • 150 г ветчины
  • 3 ст. л. майонеза
  • Листья салата и укроп
  • Соль по вкусу

Приготовление:

  1. Нарезать кубиками ветчину, натереть на мелкую терку отваренные яйца и сыр. Разрезать пополам помидоры черри, а огурец нарезать кружочками (толщина последних должна быть не меньше 0,5 см).
  2. Смешать нарезанную ветчину и натертые сыр и яйца с майонезом, добавить соль по вкусу.
  3. На тарелку выложить листья салата и укроп. Кружки огурцов (корешки мухомора) разложить по зелени, на каждом из них аккуратно разместить небольшие «кружочки» смеси, заправленной майонезом. Таким образом, у нас будут уже и ножки мухоморов. Половинки помидоров черри – это шляпки, которые надо положить на «кружочки» смеси, заправленной майонезом.
  4. Украсить шляпки точечками с майонеза (можете воспользоваться зубочисткой).

Источник: [email protected]_ru

Салат «Новогодняя ночь»

Сельдь, один из главных ингредиентов данного праздничного слоеного салата, является основой для приготовления.

Ингредиенты:

  • 200 г селенного филе сельди
  • 300 г отваренной морковки
  • 500 г отваренной свеклы
  • 400 г отваренного картофеля
  • 3 шт. отваренных куриных яиц
  • 6 шт. отваренных перепелиных яиц
  • 250 г яблок
  • 150 г сыра
  • 300 г майонеза
  • 50 г репчатого лука
  • 250 г соленых огурцов
  •  3 ст. л. уксуса
  •  3 ст. л. клюквы
  • специи по вкусу
  • укроп и петрушка
  • 0,5 ч. л.  сахара

Приготовление:

  1. Отваренные морковь (оставьте одну для украшения), свеклу, картофель, куриные яйца, а также сыр и яблоки натереть на крупной терке.
  2. Нарезать кубиками селенное филе сельди и селенные огурцы. Тонкими полукольцами нарезать лук.
  3. В уксус добавить сахар и залить этим нарезанный лук, дать пропитаться 5 минут. Затем отжать лук.
  4. Все эти ингредиенты выложить слоями в таком порядке: сельдь – маринованный лук – свекла – майонез – огурцы – морковь – майонез – яблоки – сыр – картофель – майонез – яйца.
  5. Украсить салат нарезанными зеленью и клюквой. Перепиленные яйца перерезать напополам, с моркови вырезать циферки и стрелки. Все это выложить наверх салата, как циферблат часов (на половинки яиц ложатся морковные циферки).

Источник: [email protected]_ru

Запеченные куриные ножки с картошкой

Известно, что новогодний стол не можно представить без мяса и картошки. Данный рецепт поможет вкусно совместить эти два продукта.

Ингредиенты:

  • 10 куриных ножек
  • 8 клубней картофеля
  • 1 морковь
  • 1 репчатый лук
  • 3 помидора
  • 1 болгарский перец
  • 150 г твердого сыра
  • 3 зубчика чеснока
  • Растительное масло
  • 3 ст. л. сметаны
  • 3 ст. л. майонеза
  • 2 ст. л. горчицы
  •  специи по вкусу

Приготовление:

  1. Замариновать куриные ножки на 30 минут. Маринад делаем, смешивая горчицу, майонез, сметану, измельченный чеснок, соль и специи по вкусу.
  2. Нарезать помидоры, очищенные картофель, морковь, лук, болгарский перец. Натереть сыр на крупной терке.
  3. Смазать противень маслом, выложить картофель посыпать его солью и специями по вкусу. Наверх выложить морковь, лук, помидоры, болгарский перец.
  4. Маринованные ножки выложить на овощи. Запекать в духовке 40 минут при температуре 180°С. После посыпать все это натертым сыром и отправить в духовку еще на 5 – 7 минут.

Источник: [email protected]_cook

Мясо по-французски с картофелем

Это еще один рецепт, который поможет вкусно совместить мясо и картофель.

Ингредиенты:

  • 500 г картофеля
  • 500 г свиной вырезки
  • 4 помидора
  • 2 репчатого лука
  • 150 г твердого сыра
  • 150 г майонеза
  • 3 зубчика чеснока
  • растительное масло
  • специи, зелень по вкусу

Приготовление:

  1. Нарезать вырезку небольшими кусочками, отбить и посыпать солью и специями по вкусу. Также нарезать кружочками картофель, положив в посуду, полить маслом, добавить соль и специи. Тонкими кольцами нарезать помидоры и лук. Натереть сыр на крупной терке.
  2. Приготовить соус, смешивая майонез, нарезанную зелень и раздавленный чеснок.
  3. Смазать противень маслом. Выложить приготовленные продукты в таком порядке: половина нарезанного картофеля – соус – половина нарезанного лука – мясо – соус – оставшийся картофель – соус – оставшийся лук – помидоры – нарезанная зелень.
  4. Запекать в духовке 35 минут при температуре 200°С. После посыпать натертым сыром и запекать еще на 8-10 минут.

Источник: [email protected]_recepies

Новогоднее печенье

Без такого угощенья нельзя представить ни один праздничный стол. С ним пьют чай взрослые, и лакомятся дети.

Ингредиенты:

  • 350 г муки
  • 150 г сахара
  • 200 г сливочного масла
  • 1 яйцо
  • 2 ч. л. ванильного сахара
  • 3 ст. л. какао
  • 1 ч. л. разрыхлителя

Приготовление:

  1. Растереть масло с сахаром и ванильным сахаром, добавить в эту массу яйцо и перемешать.
  2. Затем добавить какао и перемешать. После этого всыпать муку, перемешанную с разрыхлителем, в получившуюся массу и замесить тесто.
  3. Раскатать тесто и вырезать желаемые фигурки. Противень застелить пергаментной бумагой и выложить печенье. Выпекать в духовке 10-15 минут при температуре 180°С.
  4. После выпекания печенье можно украсить растопленным шоколадом, кокосовой стружкой, белковой глазурью.

Источник: [email protected]

Автор: Татьяна Завялова

Мнение редакции может не совпадать с мнением автора статьи.

Автор:
Понравилась статья? Оцените:
12345 (1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...
Поделиться:
Комментарии
  • На сайте
  • Отзывы в Facebook

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *