Белый день
Рацион: цветная капуста, лук, чеснок, хрен, фенхель, кабачки, патиссоны, сельдерей, грибы, крыжовник, белая смородина.
Меню: с утра — салат из яблок и сельдерея; в обед — жареные кабачки с чесноком и петрушкой, отварное филе индейки с хреном; ужин — жюльен из шампиньонов, патиссоны, запеченные с сыром, сок сельдерея, горсть крыжовника.
Желто-оранжевый день
Рацион: абрикосы, грейпфрут, груша, яблоко, манго, хурма, алыча, слива, дыня, облепиха, сладкий перец, репа, кукуруза, морковь, тыква.
Меню: с утра — апельсиновый сок, фруктовый салат из персиков, грейпфрута и яблок с нежирной сметаной; в обед — салат из тертой моркови с чесноком и грецким орехом, морковные котлеты с творогом или тыква, тушенная с пшеном или рисом, а на десерт — фрукт или горсть ягод по сезону; ужин — фаршированные рисом и овощами перцы, желе из облепихи или свежевыжатый морковно- абрикосовый микс.
Красный день
Рацион: помидоры, красный перец (как сладкий, так и жгучий), редиска, арбуз, вишня, черешня, клубника, малина.
Меню: с утра — коктейль из молока и клубники; в обед — салат из редиски, отварная рыба, жареные помидоры с чили; ужин — твороге малиной и вишневый фреш.
Фиолетовый день
Рацион:краснокочанная капуста, лук, свекла, картофель фиолетовых сортов,баклажаны, черная смородина, черника, голубика, ежевика, сливы, виноград.
Меню: с утра — коктейль из молока, мороженого и черники; в обед — салат из капусты. борщ и жареные ужин — желе или компот из смородины.
Зеленый день
Рацион: листовые салаты, лук-перо, петрушка, кинза, брокколи, шпинат, щавель, брюссельская капуста, зеленый горошек, стручковая фасоль, авокадо, огурцы, цукини, киви, виноград, крыжовник, ревень, зеленые яблоки, киви.
Меню: с утра — виноградный сок и кусок пирога из ревеня; в обед — салат (зелень, огурцы, оливковое масло), суп-пюре из шпината, филе курицы, отварная брокколи или тушеный горошек; ужин — цукини. запеченные с сыром, киви или гроздь винограда.
