Курица в глазури. Рецепт

Курица в глазури (фото: ЦФА Бурда)

Приготовить необычное блюдо можно совершенно легко, используя обычные ингредиенты.

К примеру, курицу можно приготовить в специальной глазури. Блюдо получится аппетитным, необычным и праздничным!

Возьмите:

• курица (1,5 кг)
• 3 яичных белка
• 1 чайн. ложка крахма­ла
• 2 стол. ложки кун­жутных семян
• 2 чайн. ложки порошка карри
• 5 стол. ложек расти­тельного масла
• неболь­шой кусочек корня имбиря (ок. 3 см)
• 3 зубчика чеснока
• 100 г меда
• 6 стол. ложек соевого соуса
• 1 лимон

Приготовление

1. Курицу разрежьте на пор­ции. Яичные белки слегка взбейте, добавьте крахмал, кунжут и порошок карри. Ку­ски курицы обмажьте полу­чившейся смесью и обжарь­те на масле со всех сторон.
2. Для соуса корень имби­ря натрите на мелкой терке, перемешайте с измельчен­ным чесноком, медом и сое­вым соусом.
3. Куски курицы сложите в форму, полейте соусом, прикройте фольгой и запе­кайте 20 мин при 18О°С.
4. Форму с курицей дос­таньте из духовки, фольгу снимите. Из лимона отожми­те сок, сбрызните им подру­мяненные куски курицы и запекайте еще ю мин.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:  Блюдо для гурманов: куриные ножки в шоколадном соусе