[artlabel id="39623"]
Мама, Питание

Блюдо для гурманов: куриные ножки в шоколадном соусе

Old date:
Current date: 2017.11.23
New date: 2014.01.09
0
Поделиться:
Куриные голени можно приготовить с необычным соусом из горького шоколада. Блюдо обязательно понравится как взрослым, так и детк
Курица в шоколадном соусе (фото: ЦФА Бурда)

Курица в шоколадном соусе (фото: ЦФА Бурда)

Куриные голени можно приготовить с необычным соусом из горького шоколада. Блюдо обязательно понравится как взрослым, так и деткам постарше!

Возьмите:

  • 1 кг куриных голеней
  • 4 стол. ложки растительного масла
  • 1 луковица
  • 1 морковь
  • 1 стручок перца чили
  • 600 мл куриного бульона
  • 50 г чернослива
  • 1 чайн. ложка сахара
  • цедра 1 лимона
  • 100 г горького шоко­лада

Приготовление

  1. Куриные голени вымойте, обсуши­те, посолите, поперчите и обжарьте на 2 стол, ложках масла со всех сторон. Заверните в фольгу и положите в го­рячую выключенную духовку
  2. Для соуса лук мелко нарежьте, мор­ковь натрите, перец чили порубите. В сотейнике разогрейте растительное масло и обжарьте лук с морковью до подрумянивания. Добавьте перец чили и жарьте еще 3 мин. Влейте бульон и тушите на маленьком огне 5 мин.
  3. Чернослив вымойте и крупно на­режьте. Добавьте к овощам в бульоне и тушите 15 мин. Затем положите сахар, цедру лимона, поломанный кусочками горький шоколад, немного посолите и тушите 10 мин. Измельчите в блендере.
  4. Куриные голени выложите из фоль­ги на тарелки, полейте получившимся соусом и подайте на стол.

Понравилась статья? Оцените:
12345 (Пока оценок нет)
Загрузка...
Поделиться:
Комментарии
  • На сайте
  • Отзывы в Facebook

Добавить комментарий

Войти с помощью: 
Загрузка...
Вход
Вход или регистрация через социальные сети:
Регистрация