Панна Котта (фото: Burda Media)
Изысканный десерт панна котта можно приготовить в домашних условиях и угостить вкусным лакомством детей.
Возьмите:
- 25 г желатина
- 500 мл сливок
- 170 г сахарного песка
- 3 киви
- 4 веточки мяты
Приготовление
- Желатин пересыпьте в чашку, залейте 4-5 стол, ложками холодной воды и оставьте на 30 мин.
- Сливки налейте в кастрюлю, добавьте сахарный песок и, постоянно помешивая, доведите почти до кипения. Снимите с огня и дайте немного остыть.
- Набухший желатин слегка отожмите, добавьте в горячие сладкие сливки и перемешайте до получения массы однородной консистенции.
- Получившуюся сливочную массу разлейте по небольшим формочкам, дайте остыть и уберите в холодильник на 2 ч.
- Киви очистите, крупно нарежьте и вместе с 2 веточками мяты измельчите в блендере.
- Формочки с застывшей массой осторожно опрокиньте на тарелочки, сверху выложите получившийся соус из киви,украсьте листочками оставшейся мяты и подайте на стол.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Новогоднее меню для самых маленьких
