Дівчинка обідає у їдальні (фото: Burda Media)
Такого висновку дійшли вчені з Університету Джонса Хопкінса.
Експерти спостерігали за 274 молодшими школярами, які навчаються у нью-йоркських школах. З'ясувалося, що школярі їли більше цілісних злаків та овочів, якщо у приміщенні було тихо. Але рівень шуму не впливав на вибір інших продуктів.
Так, 58% дітей їли фрукти, а 59% – овочі. Крім того, школярі частіше доїдали свої порції, якщо в їдальні знаходився їхній учитель. Діти також охочіше з'їдали їжу, якщо вона була розрізана на невеликі шматочки і краще харчувалися під час обідньої перерви, яка зазвичай тривала довше.
Вчені вважають, що не лише меню, а й обстановка у шкільній їдальні впливає на апетит у дітей. Дітям має приділятися достатньо часу в обідню перерву, щоб вони спокійно могли з'їсти свої порції, а також дотримуватися тиші в столовах, оскільки шум постійно відволікає школярів.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Сніданок для першокласика
