Жінка п'є молоко (фото: ЦФА Бурда)
Сьогодні модно говорити про шкоду молока. Але чи все так просто? Хіба такий звичний напій може бути шкідливим?
За багатством-складом з молоком не може зрівнятися жодна інша природна їжа: у ньому міститься понад 100 різних корисних компонентів. Молоко та кисломолочні продукти по праву називають джерелом здоров'я. Але, розмірковуючи про вплив молока на організм людини, більшість прогресивних лікарів стверджують у всьому важливо дотримуватися золотої середини.
Користь молока
Молочні продукти — основні постачальники кальцію, а від його балансу залежить краса нашого волосся, зубів та нігтів. Наука стверджує, що молоко лікує 30% захворювань. Регулярне вживання молочних продуктів покращує роботу мозку. Це підтвердили нові дослідження австралійських та американських учених. У ході експерименту було протестовано раціон 900 дорослих, які два-чотири рази на тиждень їли сир і випивали не менше двох склянок молока або кисломолочних напоїв на день.
Яке молоко вибрати?
Навіть якщо ви вважаєте калорії, не поспішайте переходити на знежирену "молочку". У продуктах з природною жирністю більше мікроелементів і вітамінів А, С, Е, Р та групи В, а більшість їх жиророзчинні.
Вибирайте молоко із середнім відсотком жирності та розводьте його кип'яченою водою: жирність знизиться, а вітаміни збережуться.
Корисніше пити молоко теплим. А якщо додати до нього ще й спеції, воно стане лікувальним засобом.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Козяче молоко в харчуванні грудничка
