Млинні вузлики (фото: Burda Media)
Приготуйте смачні млинці "вузлики" з грибами для всієї родини.
Візьміть:
- 1 яйце
- 1,5 стіл. ложки цукрового піску
- 300 мл молока
- 1/3 чайні. ложки соди
- 300 г борошна
- 4 стіл. ложки рослинної олії
- 300 г заморожених грибів
- 1 цибулина
- 3 гілочки петрушки
- копчений сир «кіска»
- зелена цибуля для прикраси
- сіль
- мелений чорний перець
приготування
1. Яйце збийте з цукровим піском, щіпкою солі, поступово влийте половину теплого молока і ретельно перемішайте. Соду просійте з|із| мукою|борошном|, додайте|добавляйте| до яєчно-молочної маси і замісіть тісто. Поступово розведіть молоком, що залишилося, влийте 2 стіл, ложки рослинної олії і злегка збийте. Додайте юо мл гарячої води та перемішайте до отримання маси однорідної консистенції. Випікайте тонкі млинці.
2. Гриби відваріть, дайте трохи охолонути і дрібно наріжте. Цибулю та зелень порубайте. У сковороді розігрійте масло і підрум'яньте цибулю. Додайте гриби і смажте 15 хв. Покладіть зелень, посоліть, поперчіть та тримайте на вогні 5 хв.
3. На кожен млинець викладіть начинку, сформуйте «вузлики» і обв'яжіть їх «ниткою» сиру та пір'ячком зеленої цибулі. Окремо можна подати помідори, нарізані часточками.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Як приготувати млинці з сиром?
